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LIFESTYLE 美食

飲學堂|清酒吧推薦,北、中、南必收清單一次網羅!

清酒飲用條件相較於啤酒、紅白酒都來得複雜,會隨著溫度品種、搭餐甚至是器物就有了不同的感受,與其在家自己摸索清酒的學問,不如把北、中、南這幾家清酒吧名單收進口袋,可能一不小心就喝懂了,沒有也沒關係,就算不懂,也能在這幾家清酒吧裡自在又輕鬆的享受美酒。

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飲學堂|家酒場開張~來杯清酒調酒吧!

調酒起源自歐美,通常使用的基底酒種也以洋酒居多,拿清酒來調酒?相信有很多人覺得不可思議,近年主打專門以清酒作為基底酒的酒吧其實並不少,以清酒製作調酒是另一種品嚐清酒的方式,也更容易入門!

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飲學堂|清酒的喝法與下酒菜指南

清酒與其他酒種最大的不同就是有冷熱皆宜的特性,至於冰冷喝還是溫熱喝?首先要了解薰酒、爽酒、醇酒及熟酒四大種類清酒的風味,理解後即可輕鬆選擇合適的下酒菜,一次搞定清酒風味與搭餐選擇!

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飲學堂|懂喝清酒的人都該知道的1O個關鍵字

清酒近來成為飲食圈餐酒新寵兒,時髦的清酒吧也多了許多選擇,市面上有極多款日本酒,從本釀造、吟釀以至純米大吟釀到底差別是什麼?什麼又是精米步合度?薰酒、爽酒、醇酒及熟酒到底指的是什麼?讓我們一次學起來!