# 臺北餐廳

LIFESTYLE美食

米其林一星餐廳「La Vie by Thomas Bühner」入選《LA LISTE》評鑑，冬季菜單以3S醬料學與屏東乳豬勾勒味覺輪廓

臺北米其林一星餐廳「La Vie by Thomas Bühner」，在2026年初榮登法國《La Liste》世界千大餐廳之列，與此同時推出全新「馥郁冬暖」冬季菜單，行政主廚楊展浩（Xavier Yeung）不僅延續 Thomas Bühner 的三維料理哲學，更深入挖掘食材的「稠密度」，將臺灣在地肉品與...

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KISCO Taipei 變「高級台味小吃部」？聯手米其林推薦餐廳打造菜色，必點推薦「椒香催淚蛋、醬冬瓜滷肉飯」搭配系列茶調酒

位在信義區的美式復古餐酒館「KISCO Taipei」在2025年春天開幕，近期調整定位，正式推出全新台菜餐酒菜單，以「高級台味小吃部」為主軸，將台灣人熟悉的料理形式帶進餐酒館場景。這次還攜手米其林指南推薦餐廳「膳馨」、「裡小樓」合作，端出多道經典台菜，並同步推...

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米其林餐廳T+T子品牌「三點三 DIM SUM TIME」現點現做港點，必吃黑叉燒、松露素餃、unDer lab聯名調飲

由米其林一星餐廳「T+T」團隊打造的港點子品牌「三點三 DIM SUM TIME」正式進駐台北小巨蛋商圈，由前晶華軒點心主廚吳滿權坐鎮，主打現點現做的正宗港式點心。菜單匯集許多經典品項，並攜手亞洲50大酒吧「unDer lab」推出聯名調飲，完整呈現港點從餐桌到飲品的搭配體...

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貓下去全新品牌「民生早午餐」開幕：攜手 Bito、本事空間，在雙聖舊址重塑美式西餐的黃金年代

睽違十年，「貓下去」餐廳推出子品牌「民生早午餐」，地點選在民生東路與敦化北路交界的雙聖舊址。餐廳聯手 Bito 與本事空間製作所，透過「Naked But Good」精神打造空間，餐飲則結合在地名家如全統西點與臺南「St.1 一街咖啡」、「蜷尾家」，提供在直覺感受到飽足且...

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米其林一星餐廳「Circum-」限定蟹宴：主廚羅偉誠融合中法技法，以七大名蟹詮釋當代華人飲食的風味宇宙

米其林一星餐廳「Circum-」推出年度限定蟹宴，主廚羅偉誠嚴選鱈場蟹、大閘蟹等七大蟹種，結合粵、川、浙與日式技法，體現只動口、不動手餐飲體驗，並加入主廚對中法料理的獨到見解，帶領饕客深入一場融合記憶與創新的飲食文化旅程。

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臺北「Théorie Theory 法式牛排館」開幕：打破套餐框架，以900°C乾式熟成牛排結合法式料理的細膩精髓

終於不用為了吃頓好法餐而正襟危坐三小時了。位於 SOGO 復興館的新餐廳「Théorie Theory」，打破法式料理耗時的框架，由前樂沐主廚Dennis 掌勺，將其法餐背景的純熟技法運用在各式餐點上，將精緻菜餚與自在氛圍完美結合。