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LIFESTYLE美食
米其林一星「天香樓」秋蟹饗宴登場!主廚路凱源上任以經典江南風味細膩詮釋六大蟹品二十道創意料理
秋蟹季節又來到,引領台灣大閘蟹風潮的米其林一星「天香樓」更是老饕必訪。今年,適逢新主廚路凱源上任,打破傳菜系料理界限注入新意,以六大蟹品、十種手法呈現20道佳餚打造「江南海河蟹饗宴,即日起至12月15日期間限定供應。
Sky Chen
2024-11-13
蔬食餐廳「Sunbird」開幕!融合多元文化創作地中海風格菜色、巨型瑪德蓮禮盒,讓fine dining 等級食材走入日常
位於台北東區的「Sunbird」地中海蔬食餐廳,結合 fine dining 等級食材與多元文化菜色的靈感,帶來輕鬆時尚的餐飲體驗。
2024-11-08
台版《黑白大廚》尋找參賽者!「米其林大廚金度潤X國宴主廚阿基師」擔任評審,報名方式&獎金一次看
Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚:料理階級大戰》開播後造成現象級爆紅,替南韓餐飲業打了一劑強心針,其中人氣白湯匙主廚金度潤將受邀來台,擔任「台版黑白大廚」評審。
Rose Tai
2024-11-05
「米其林星廚」林明健打造全新輕奢餐廳,「Golden」這10道料理太驚艷
米其林一星主廚林明健打造全新餐廳「Golden」及餐酒館「Afterglo」,無論是來這裡吃正餐,還是小酌一杯,都能讓人感受到輕鬆愉悅的氛圍。
2024-11-03
《黑白大廚》安成宰唯一海外餐廳「MOSU Hong Kong」,重塑韓食藝術體驗展現傳統與創新的味蕾之花
世界上有許多東西與藝術相關,建築也是、食物也是,現代韓國料理餐廳 MOSU 亦也是。2022年當時帶著《首爾米其林指南》二星的光環,從首爾來到香港,在全港藝術氛圍之最、位於西九文化區的「M+」博物館開設香港分店,除了為藝術另闢一層意義外,也為香港人帶來嶄新的...
大阪米其林「La Kanro」星廚仲嶺淳一再度登台,攜手「初魚 鮨」全台巡迴舉辦限定餐會
摘星不必飛日本了!大阪米其林一星餐廳「La Kanro」的主廚仲嶺淳一再度來台,這次將與江戶前壽司「初魚 鮨」攜手,帶來獨特的日法融合料理限定餐會,活動將依序於10/27(日)台北、10/29(二)台中、10/31(四)台南與11/2(六)高雄登場。
2024-10-27
高雄「Haili」蟬聯一星迎週年推2024夏秋新菜單,台式酸鹹滋味傳遞主廚南漂見聞
高雄法式餐廳「Haili」今年持續蟬連一星同時也迎來開幕周年,在夏秋交替之際,主廚康仁維(William Kang)創作全新2024夏秋新菜單,除了將招牌「鍋燒意麵」重新升級改版外,還加入新見解,透過台式酸鹹風味貫穿整體料理,展現餐廳的成長與自信之作!
2024-10-26
台北晶華X日本柿安本店引進0.1%奇蹟之牛「柿安真珠牛」,即日起在三燔本家、三燔北投推出究極和牛盛宴
來自日本三重縣、吃珍珠粉長大的「柿安真珠牛」登台,年產僅20頭,更被日本食壇譽為「千分之一奇蹟」的和牛!台北晶華酒店特地與日本百年料亭「柿安」攜手合作,在三燔本家、三燔北投推出「柿安真珠牛究極之宴」。
2024-10-25
屏東新派歐陸餐廳「LE SON」:產地食材優雅變奏,國境之南絕美輕盈 fine dining 體驗
屏東「LE SON」由主廚 Wilson 與品牌經理人 YuYu 帶領資深團隊落地國境之南,聆聽土地,將當季獨特美味的食材化為舌尖上的驚喜,為每一位走進來的客人帶來輕盈、溫暖且饒富趣味的用餐體驗。
Lynn HSU
2024-10-21
名廚林明健全新餐酒館「Afterglo」開幕,結合亞洲風味夜食與精選香檳打造一站式微醺美食秘境
台北全新餐酒館「Afterglo」,由米其林星廚林明健親手打造, 多款銷魂夜食融合主廚擅長的亞洲風味與粵式DNA,推出「魚子醬雞塊」「港式蝦多士」以及萬惡又美味的「紅玉炸雞」,再搭配上精選多款香檳與風格調酒,一站吃得飽外,也能盡情享受微醺之夜。
2024-10-19
台北大巨蛋必吃!「週末炸雞漢堡俱樂部」6道人氣美食,台南銀波布丁驚喜開賣
「週末炸雞俱樂部」狹帶超高人氣以台式速食店型態「週末炸雞漢堡俱樂部」插旗台北大巨蛋,餐廳內有超過1百個座位,無論你是來聽演唱會還是看球賽,都可以來這裡吃美味炸物和限定啤酒喔!
2024-10-15
台中「飛花落院」X 橋田建二郎主廚合作「新派壽司」饗宴,重現「One Man 壽司」體驗展現其匠心之作
位於台中新社的絕美餐廳「飛花落院」,於9月26日至28日邀請日本壽司大師橋田建二郎主廚(Kenjiro Hashida HATCH)來台舉辦客座。這短短三天的「新派壽司」限時餐會,不僅重現了「One Man壽司」的獨特體驗,還展示了他多道匠心之作。
2024-10-13
【Threads上紅什麼】《黑白大廚》現象級爆紅! 拿坡里美味黑手黨「栗子提拉米蘇」開賣時間&價格一次看
Netflix播出的《黑白大廚:料理階級大戰》口碑爆棚,不只在南韓掀起朝聖潮,帶動當地餐飲業經濟,在台灣也備受討論,其中「 拿坡里美味黑手黨」權聖晙在超商挑戰中做的提拉米蘇更直接將在CU開賣。
2024-10-09
Netflix《黑白大廚》餐廳訂位APP教學!三星、拿坡里黑手黨,用中文就能預約
近日超夯的Netflix料理實境選秀節目《黑白大廚:料理階級大戰》追了嗎?想實際品嚐有多好吃的人,快點下載APP去訂位,甚至還有中文介面能輕鬆上手!
Benny
2024-10-07
東京米其林「星級大廚相原薰」首次跨海獻藝,台日當季新鮮漁獲打造「頂級海味饗宴」
日本東京米其林一星餐廳「Simplicité」主廚相原薰(Kaoru Aihara)受邀將來台客座,極度限定的席位只有2天、4個餐期,這也是主廚相原薰首次跨海獻藝。
2024-10-06