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LIFESTYLE美食

超完美三星主廚 Sergio Herman 打造首家亞洲餐廳「Le Pristine Tokyo」

對饕客來說，東京首間凱悅臻選系列—虎之門之丘酒店（Hotel Toranomon Hills）開幕中的一大亮點，無非是荷蘭三星主廚 Sergio Herman 為酒店打造的整體餐飲體驗，以及在亞洲開設的首間餐廳「Le Pristine Tokyo」，此次《美麗佳人》透過親身體驗以及專訪內容，讓我們近...

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「AKAME」歡慶九週年凝聚群山、眾人之力舉辦年度市集，聯手御鼎興、威石東推出全新力作煙燻醬油&九週年紀念酒

有南台灣最難訂餐廳之稱的「AKAME」迎來九週年，主廚 Alex（彭天恩）一直以山林為靈感彰顯家鄉真味，此次再度舉辦年度市集，匯集全台友好品牌與嚴選風味，在屏東瑪家鄉禮納里熱鬧展開。同時發佈與御鼎興全新力作「煙燻醬油」，聯手威石東創作一年一度的紀念酒也同步...

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士林餐酒館「INTRO」週末晚間限定套餐登場，客座主廚蔡慈偉透過中西合璧創造風味驚喜

隱身士林住宅區、以音樂元素貫穿空間與料理的「INTRO」，推出四月週末限定客座餐會，邀請任 MUME 副主廚、樓上見與 Westwood 主廚的蔡慈偉（Robert Tsai）以其扎實的中菜功底結合新派西式的料理技法，聯手「INTRO」餐飲團隊，帶來一系列精彩絕倫的餐酒饗宴。

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台北東區私廚推薦「D+ by DOMANI」春季菜單THAI-PANYAKI登場，以鐵板手法翻玩泰式風味料理

「DOMANI」除了傳承義大利美食精髓，近年，更延伸出 Bar Domani 餐酒館及 Domani Food Truck 餐飲品牌，2021年更低調催生出「D+ by DOMANI」，以私廚為定位，除了提供隱密的場域，並匯聚頂級食材透過鐵板料理展現食物的真味。

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在名建築裡吃午餐！頂級粵式鍋物「明粵」推出午市套餐：「鮑魚雞煲、牛仔骨煲」一鍋兩吃搭配精緻港點

由建築大師隈研吾親自操刀，專營頂級粵式鍋物的「明粵」，推出全新型態午市套餐，在宏偉空間中，品嚐新上市的「鮑魚雞煲、牛仔骨煲」一鍋兩吃料理，再搭配以精緻的港式金牌點心，趁著午後時光，以無負擔的價位犒賞每天努力工作的自己吧！

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2024「亞洲50最佳餐廳」完整名單！由東京 Sézanne 奪冠、台灣 LOGY 拿下最佳成績

2024年亞洲50最佳餐廳（Asia's 50 Best Restaurants），昨天（3/26）於首爾舉行頒獎典禮，今年由日本東京「Sézanne」拿下冠軍，台灣則有「LOGY」拿下第22名最佳成績，另外還有「MUME」「JL Studio」也雙雙入榜，成績勝於去年。

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高雄「雋 GEN」頂級粵菜餐廳，由米其林三星名廚陳泰榮親手打造重現經典粵菜風華

高雄餐飲圈迎來重磅消息，國城建設集團旗下萬象餐飲邀請米其林三星名廚陳泰榮（早哥）擔任廚藝總監、胡鑑波擔任行政主廚，攜手打造頂級粵菜餐廳「雋 GEN」，蒐羅國內外頂級珍藏食材，遵循港澳正宗老菜譜道地重現粵菜風華。

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台中必訪實力新餐廳「enPure 瀞」，與冉冉茶事以Tea Dining 打造春季菜單

台中新餐廳「enPure瀞」由冉冉茶事創辦人藍大誠與主廚王采晴攜手，首度嘗試 Tea Dining。以茶為靈感，春季菜單融合「香草與野草植物」，引領全新的美食體驗！

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全台首間川菜Fine Dining 餐廳「川雅」開幕，師承成都米其林一星松雲澤優雅演繹官府川菜

近日嘉林餐旅集團推出全新中菜品牌「川雅」，重新演繹川菜的典雅細緻的一面。主廚王國政更親赴川菜傳奇名店「松雲澤」團隊取經學習，精心提煉川菜的精髓，將其呈現在台灣饕客們眼前，期待著這場中菜佳餚的呈現，帶來美味與驚喜。

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台中「飛花落院」三週年音樂茶餐會，在滿院藍花楹下品茗頌樂搭配五款職人茗茶與十道料理

台中絕美餐廳「飛花落院」2024年迎來三週年，特別舉辦音樂茶餐會，透過五大製茶師精心製作的茗茶，搭配上十道冬末初春精心製作的料理，感受徐徐微風中、藍花楹下最難忘的一期一會。

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亞洲首間LV路易威登餐廳「Gaggan at Louis Vuitton」於曼谷開幕！名廚 Gaggan Anand 進駐打造五種風味盛宴

近日，路易威登（Louis Vuitton）在曼谷鬧區「Kasorn Amarin」購物中心，以品牌標誌性的字母組合圖案開設「LV The Place Bangkok」概念店，為了讓大家沈浸在這個傳奇品牌的世界中，更聯手名廚 Gaggan Anand 打造亞洲首間品牌餐廳「Gaggan at Louis Vuitton」，這是一...

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信義區早午餐新選擇—「BRUN 不然」，聯手彡苗、裡物、瓦豆設計團隊打造都市療癒秘境

台北質感早午餐「BRUN 不然」ATT店開幕，並與購物空間 UR LIVING 合作，空間則邀請年輕設計團隊打造，以植栽、金屬元素營造時尚氛圍，加上全天供應美味餐點，打造了繁忙城市街景中一處休憩的療癒秘境。

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「富錦樹台菜香檳101」旗艦店開幕：空間融入台灣元素、六品限定料理、冠軍侍酒師選酒五大重點整理

有米其林光環加持的「富錦樹台菜香檳」，日前101旗艦店已經盛大開幕！以本土建材打造跨越國界的空間語言，並推出六道101限定菜色、每日限量50組的草莓帕妃、冠軍侍酒師精心選酒，種種細節堆疊，要讓大家感受到台菜天花板精品級高規格的用餐體驗。

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台北「Aleisha」地中海新潮料理，主廚 Nico Gellon 以跨文化視野創新風味打破料理界限

2023年底台北東區商圈誕生了一間主打地中海新潮料理的餐廳—「Aleisha」，阿根廷出生、愛爾蘭成⻑的主廚 Nico Gellon，也曾在多國農場和餐廳工作，以多元文化視野和十多年經驗挑戰既定料理，獨特直覺的廚藝風格將打破料理疆界，為台灣餐飲注入全新的風味與活力。

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主廚 Nobu Lee 的美學之旅—全新法式餐廳「NOBUO」開幕，融合法式料理體現簡約純粹理念

主廚 Nobu Lee 重新出發、以己之名開設全新餐廳「NOBUO」，餐廳位於低調靜謐的泰安街，提供的餐點、空間皆貫徹了主廚核心理念，也是一場關於主廚的美學之旅。