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適合夏日!2道美味低脂料理—爽口涼拌青花椰菜、青花椰蝦仁炒飯做法學起來!

花椰菜是十字花科蔬菜之王,擁有豐沛的營養素,可預防高血壓、保護視力和提高免疫力,最重要的是熱量很低,飽足感又夠,很適合減脂期的人吃,今天就來介紹2款超美味青花椰菜料理!

Source/Pinterest、小紅書

超爽口開胃!涼拌青花椰菜

Photo/ KASSIE不吃葱@小紅書
Photo/ KASSIE不吃葱@小紅書

/食材清單/青花椰菜、蒜末、小辣椒 調料:醬油、香油、白砂糖(半匙)、鹽(半匙)

1.青花椰菜切小朵放在鹽水泡十分鐘,備好蒜末和小辣椒。

2.把青花椰菜放進加入鹽的沸水煮5分鐘,撈出過涼水備用。

Photo/ KASSIE不吃葱@小紅書
Photo/ KASSIE不吃葱@小紅書

3.碗裡依次加入蒜末小辣椒,半匙鹽,半匙白砂糖和兩匙醬油,再淋上一點熱沙拉油。

4.把醬汁淋在青花椰菜上,再加一匙香油攪拌均勻即可。

帶便當很可以!青花椰蝦仁炒飯

Photo/绿豆妈妈@小紅書
Photo/绿豆妈妈@小紅書

/食材清單/青花椰菜8朵、蝦仁8隻、米飯1碗(可用無榖雜糧、藜麥來替代)、黑胡椒粉

1.把青花椰菜洗凈後鍋中燙熟,撈出用涼水沖透備用。

2.蝦仁去掉蝦線後切丁,清花椰菜切碎備用。

3.鍋中加入橄欖油,倒入蝦仁炒熟盛出來備用。

4.加入米飯中小火炒散,炒透後加入青花椰菜碎和炒熟的蝦仁+一匙鹽+一匙黑胡椒粉翻炒均勻即可。

Photo/绿豆妈妈@小紅書
Photo/绿豆妈妈@小紅書

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