韓式醬蛋계란장조림
/食材清單/雞蛋6-8顆、小辣椒、洋蔥、蔥花、蒜末、香菜、醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水
1.水燒開放入鹽和白醋，然後放入雞蛋煮5-6分鐘，想要溏心蛋的就煮5分鐘。可以將煮好的蛋放冷水中，靜置，然後剝殼。
2.調醬汁：碗中放入洋蔥，小辣椒，蒜末，蔥花+醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水 +香菜少許攪拌均勻
3.把醬汁倒入雞蛋中，最好是醬汁可以莫過雞蛋，放冰箱冷藏2小時(也可以過夜放到隔日)即可享用。
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