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美味又有飽足感的低脂”韓式醬蛋”食譜 醬香濃郁,吃起來會有滿滿的幸福感!

今天分享一道在韓國很常吃的便當常備菜—韓式醬蛋계란장조림,做法非常簡單一看就會,可以拌麵、也可以拌糙米飯吃,醬香濃郁,吃起來會有滿滿的幸福感喔!

Source/Pinterest、小紅書

韓式醬蛋계란장조림

/食材清單/雞蛋6-8顆、小辣椒、洋蔥、蔥花、蒜末、香菜、醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水

1.水燒開放入鹽和白醋,然後放入雞蛋煮5-6分鐘,想要溏心蛋的就煮5分鐘。可以將煮好的蛋放冷水中,靜置,然後剝殼。

2.調醬汁:碗中放入洋蔥,小辣椒,蒜末,蔥花+醬油4匙、陳年醋1匙、鹽1匙、半碗水 +香菜少許攪拌均勻

Photo/韩国留学小星仔@小紅書
Photo/韩国留学小星仔@小紅書

3.把醬汁倒入雞蛋中,最好是醬汁可以莫過雞蛋,放冰箱冷藏2小時(也可以過夜放到隔日)即可享用。

Photo/韩国留学小星仔@小紅書
Photo/韩国留学小星仔@小紅書

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