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一道簡單就上手的家常菜—「五花肉白菜燉豆腐」養顏補肺、消脂暖胃,筆記!

今天分享的五花肉白菜燉豆腐好吃不長肉,是一道超適合秋天吃的菜,因為秋天是補肺的最好季節,白菜能夠清肺止咳,養陰生津,解毒,而且取得容易、對調養身體、減肥、養顏肌膚都有幫助。

Source/Pinterest、小紅書

五花肉白菜燉豆腐 食譜

/食材清單/嫩菜心一顆、豆腐 100g、五花肉一小塊(必須有,但可以不多,因為有了它味道才更棒)、蔥薑蒜適量

1.五花肉、白菜切片,豆腐切成方塊備用。

Photo/可多美食记@小紅書
Photo/可多美食记@小紅書

2.熱鍋下油,下蔥薑蒜末爆香,然後再下肉片,炒至肉片中肥油逼出來;加一匙醬油、半匙陳年醬油翻炒上色。

3.放入白菜,翻炒至白菜葉微微變軟,再倒入半碗清水,豆腐塊鋪在上層,蓋上鍋蓋大火煮開。

4.水開後加一匙鹽,中火開蓋收汁,白菜煮軟時就可以關火了,湯不用收乾,接著裝盤就完成了。

Photo/可多美食记@小紅書
Photo/可多美食记@小紅書

溫馨小提醒:

1.因為在煮白菜時時菜會出水,所以不用放太多水。

2.一定要放幾片肉炒,味道才會更好!

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。