鮮美可口的蝦仁滑蛋食譜來了！低脂高蛋白，營養豐富不長肉 筆記！

蝦仁滑蛋食譜

/食材清單/雞蛋4顆、鮮蝦250克、澱粉兩匙、清水50克、黑胡椒粒、鹽

1.澱粉用清水泡成勾芡備用，雞蛋打入碗中，加入少許鹽跟勾芡攪拌均勻。

2.蝦洗凈，鍋中水煮開後放入蝦煮兩三分鐘撈出去殼，放入蛋汁中拌勻。

3.平底鍋倒少許油，倒入蛋汁用小火煎，用鏟子將蛋汁往中間慢慢推，直到蛋汁凝固，撒上適量黑胡椒粒即可。

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