
醬燒牛肉片爆炒小黃瓜
/食材清單/
一根小黃瓜、牛肉200g、蒜末
/調料/
醬油、胡椒粉、鹽、澱粉、蠔油
/步驟做法/
1.黃瓜切成塊狀,牛肉切片,加一匙澱粉、醬油、鹽和胡椒粉醃製15分鐘。
2.用料理鍋熱油,把牛肉炒至變色後盛出備用。

3.另起油鍋,放入小黃瓜,加一匙蠔油、一匙醬油和半匙白砂糖調味。
4.小黃瓜翻炒3-4分鐘左右加入炒好的牛肉,繼續翻炒3分鐘左右就完成了!

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