低脂低卡、好吃的無米番茄炒蛋蓋飯食譜來了！減肥期適用，吃膩清淡口味的人可以試試！

今日分享的是湯汁超濃郁的無米番茄炒蛋燴飯，做法很簡單，用花椰菜代替了熱量高的白飯，低卡健康，吃膩清淡菜色的人可以嘗試看看喔！

by fish-2020/12/06更新

Source/Pinterest、小紅書

無米番茄炒蛋蓋飯食譜

/食材清單/雞蛋一顆，番茄一顆，花椰菜3分之一顆、蒜片少許、蔥花(少許)、番茄醬(適量)、蠔油(適量)、醬油(適量)、黑胡椒(適量)

1.花椰菜切碎，雞蛋調勻，番茄切丁，蒜切片。

2.熱鍋少油炒蛋，再利用剩下的油爆香蒜片。

3.倒入番茄炒出湯汁，再倒入適量的水煮沸。

4.放入碎花椰菜，再放入適量番茄醬、蠔油、醬油、黑胡椒調味。

5.最後放入炒蛋翻炒均勻，再撒上蔥花就完成了喔。