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可當菜也可當暖胃湯!不加一滴油的低脂高蛋白番茄牛腩湯食譜來了!

天氣漸漸涼冷,減脂期間如果可以來碗濃郁牛肉湯該有多美好!今天分享這道番茄牛腩湯食譜,不加一滴油,低脂高蛋白營養又好吃,快把它學起來吧!

Source/Pinterest、小紅書

可當菜也可當暖胃湯!不加一滴油的低脂高蛋白番茄牛腩湯食譜來了!

低脂版番茄牛腩湯食譜

/食材清單/牛肋條、番茄

/湯頭調味醬/醬油、陳年醬油、蠔油、糖、蔥蒜薑、桂皮、八角、香葉

Photo/发发吃不胖@小紅書
Photo/发发吃不胖@小紅書

番茄牛肉湯做法步驟

1.牛肋條洗乾淨用開水燙過後撈出備用。

2.砂鍋底部放入蔥薑蒜、八角、香葉桂皮等香料藥材。

3.放入切塊後的牛肋條、切塊的番茄。

4.倒入一匙醬油、一匙料理米酒、半匙陳年醬油、一匙蠔油、一匙冰糖。

Photo/发发吃不胖@小紅書
Photo/发发吃不胖@小紅書

5.加入一碗熱水(重點切記!要用熱水!冷水會讓牛肉變柴)

6.蓋上鍋蓋慢燉30-45分鐘。

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