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低卡減脂、飽腹感強的”白菜蝦仁煲”食譜來了!鮮滑Q彈,簡單就完成!

今天分享這道—白菜蝦仁煲,吃起來清爽無比、鮮滑Q彈,是去油又刷脂的好湯品!最重要的是做法簡單,很快就能完成喔。

Source/Pinterest、小紅書

低卡減脂、飽腹感強的”白菜蝦仁煲”食譜來了!鮮滑Q彈,簡單就完成!

白菜蝦仁煲 食譜

/食材清單/蛋、蝦仁、白菜或娃娃菜、冬粉、米酒、太白粉少許、鹽、白胡椒

1.將白菜或娃娃菜洗凈後用鹽水浸泡,冬粉放溫水浸泡備用。

2.將蝦仁剁成泥,倒入1匙料理米酒、1匙太白粉、蛋白,少許胡椒粉,攪拌至完全融合。

3.鍋中倒入開水,用湯匙挖出蝦滑形狀,逐個放入鍋中,轉中火煮至變色。

4.依次放入白菜/娃娃菜,冬粉,加入1匙鹽,少許白胡椒,一起煮5分鐘即可。

Photo/邵筅笙@小紅書
Photo/邵筅笙@小紅書

溫馨小提醒:

1.蝦滑想要Q彈可以反覆在碗中甩打到它到有韌性。

2.白菜/娃娃菜煮的時候會出水,所以鍋中不需要額外加水,也能防止溢出。

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