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低脂高蛋白、滑嫩多汁的豆腐抱蛋食譜來了!

今天分享這道超級好吃的嫩滑豆腐抱蛋,做法簡單,就算是零廚藝、首次做就能成功,是一道很適合春天的減脂家常料理哦!

Source/Unsplash、小紅書

豆腐抱蛋 食譜

/食材清單/

兩顆雞蛋、一盒蛋豆腐、青蔥、小辣椒(不吃辣的人可以不加)、醬油、蠔油、豆瓣醬

做法

1.把雞蛋打散擷取蛋汁,豆腐切塊,小辣椒和蔥切段後放置一旁備用。

2.調醬汁:一匙醬油,一匙蠔油,半匙豆瓣醬,三匙開水,然後拌勻備用。

3.熱鍋少油煎豆腐,煎至兩面金黃色後倒入蛋汁,等蛋汁凝固後再加辣椒、蔥段(用小火比較好,不怕煎到糊掉)

4.加入調好的醬汁,再用小火燜3分鐘就完成了喔。

Photo/周小七甜呀@小紅書
Photo/周小七甜呀@小紅書

配菜可搭綠花椰菜、蘆筍、小番茄、玉米粒或是胡蘿蔔都很適合喔!

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。