3道美味嫩香的低脂雞胸肉料理：香菜香煎雞胸肉/黑椒雞柳口袋餅/扁豆蒜炒雞丁食譜來了！

有在減脂和運動的人都知道，雞胸肉脂肪低、又是高蛋白補給來源之一，但雞胸肉水煮起來乾乾柴柴吃不下口，沒關係，今天分享這3道雞胸肉料理，不論是哪種煮法，口感都是香嫩美味，有興趣的人趕緊將食譜學起來吧！

by fish-2021/04/15更新

Source/Unsplash、小紅書

3道美味嫩香的低脂雞胸肉料理食譜

/食材清單/

雞胸肉一塊，芝麻，辣椒粉，辣椒，孜然粒，蒜末、香菜一把

做法

1.雞胸肉切片，然後加入2匙料理米酒、1匙醬油、一匙蠔油醃製入味。

2.準備芝麻辣椒粉蒜末和孜然粉、辣椒，淋上熱油，添入一匙白糖，一匙醬油，一匙蠔油攪拌均勻。

3.雞胸肉煎至兩面金黃，倒入醬汁，攪拌均勻放入一把香菜即可。

/食材清單/

餛飩皮、雞胸肉

配菜：黃瓜，胡蘿蔔、生菜、其他喜歡的蔬菜可隨意放

做法

1. 雞胸肉切小條，加入半匙黑胡椒粉，1匙料理米酒、2匙醬油、1匙陳年醬油拌勻備用。

2. 2張餛飩皮，邊緣抹水用叉子壓實，鍋裡不放油放入餛飩皮煎至鼓起就熟了。

3. 雞肉放鍋裡炒熟，放進口袋餅裡，加上自己喜歡的配菜就完成了。

/食材清單/

扁豆一把、雞胸肉1塊、蒜末、鹽、醬油、蠔油料理米酒、太白粉少許、黑胡椒

做法

1.雞胸肉切丁後加入少許的鹽、然後再加入1匙醬油、1匙料理米酒、1匙太白粉和少許的黑胡椒，抓均勻醃製5分鐘。

2.接下來把扁豆洗好洗乾凈，用開水燙一下後撈出。

3.在炒鍋裡放入少許的油爆香蒜片，然後放入剛剛醃好的雞丁翻炒到微黃且熟透，再加入扁豆、1匙蠔油，撒少許黑胡椒翻炒均勻就完成了！