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2道木耳料理:木耳綠花椰番茄炒蛋、涼拌蒜香辣木耳食譜來了,可清腸刷脂、改善便祕!

吃起來脆脆清爽的木耳料理很適合這個季節,不論是清炒還是涼拌都很美味,今天分享2道低脂木耳食譜,喜歡的朋友千萬不要錯過了!

Source/Pinterest、小紅書

2道低脂木耳料理食譜

第一道:木耳綠花椰番茄炒蛋

/食材清單/

綠花椰菜、木耳、雞蛋、番茄

做法:

將所有的食材清洗乾淨,切好後綠花椰菜汆燙後再過冷水然後放置一旁備用。

2.在平底鍋刷一層薄油,把蛋倒入平底鍋後煎熟煎碎。

3.鍋裡再加入一點油放入蔥蒜爆香,再放入番茄,加一點鹽炒出來湯汁,然後加兩匙醬油、一匙蠔油、一點點糖。

4.放入木耳、再加入剛剛的蛋炒一分鐘左右就完成了。最後根據自己口味加入適量鹽即可。

Photo/天天美食@小紅書
Photo/天天美食@小紅書

第二道:涼拌蒜香辣木耳

/食材清單/

木耳、蒜瓣、小辣椒

做法:

1.黑木耳加一匙醋然後泡著(大概5分鐘左右就OK了)

2.在鍋子裡倒水,加入泡發好的黑木耳,再加半匙鹽,在水中汆燙5分鐘後撈出來放入涼水中備用。

3.準備醬汁:分別加入蒜泥,小辣椒,醬油,醋,少許鹽和蠔油攪拌均勻。

4.將黑木耳從涼水中撈出擺盤,放入調好的靈魂醬汁攪拌均勻就完成了。

Photo/啥都吃的王菠菠@小紅書
Photo/啥都吃的王菠菠@小紅書

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