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3道降火蓮藕低脂料理食譜來了!椒香藕片/蓮藕胡蘿蔔炒木耳/養生蓮藕湯

對於正在減肥、有糖尿病、脂肪肝、高血脂的人來說,蓮藕是一種很好的主食;因為它含有較高的抗性澱粉,抗性澱粉能在大腸中發酵產生短鏈脂肪酸,對於便祕和腸胃炎的預防都很有幫助,另外蓮藕也含有較多的鈣,還有不少維生素C,多吃有益身體健康!

Source/Pinterest、小紅書

3道降火蓮藕低脂料理食譜來了!椒香藕片/蓮藕胡蘿蔔炒木耳/養生蓮藕湯

3道低脂蓮藕料理食譜

第1道:椒香藕片

/食材清單/

蓮藕兩節、蔥薑蒜、香菜、豆瓣醬2匙、花椒油少許、白糖1小半匙、味精少許、白芝麻

烹飪步驟:

1.蓮藕去皮切薄片,放入熱水鍋裡面汆燙3-5分鐘。

2.鍋中熱油,放入豆瓣醬、花椒油、蔥薑蒜炒香,加入藕片翻炒片刻,加入白糖、味精調味,再撒入芝麻和蔥花、香菜,翻炒均勻就完成了。

豆瓣醬很鹹,不需要再放鹽巴了,花椒油也可以用花椒代替。

Photo/火火菇涼y@小紅書
Photo/火火菇涼y@小紅書

第2道:蓮藕胡蘿蔔清炒木耳

/食材清單/

豌豆、蓮藕、木耳、胡蘿蔔、蒜、鹽、蠔油

烹調步驟:

1.木耳提前泡發好後,將蓮藕切薄片,豌豆摘掉兩邊的角,胡蘿蔔切片,蒜4顆左右切末。

2.木耳,蓮藕片汆燙2~3分鐘,撈出之後再過冷水,瀝乾備用。

3.油熱後放蒜末,炒香放胡蘿蔔片,豌豆炒2分鐘左右,放入放汆燙好的木耳和蓮藕片。

4.放鹽適量,少量蠔油後翻炒均勻就完成了喔!

Photo/花卷鴨@小紅書
Photo/花卷鴨@小紅書

第3道:養生蓮藕湯

/食材清單/

蓮藕、胡蘿蔔、板栗、玉米、山藥、香菇、花生和生腰果、桂圓或紅棗

烹調步驟:

加少許食用油,所有食材翻炒一分鐘後,加水不要超過食材,大火煮開後小火慢燉1小時,最後加入少許鹽就完成了。

Photo/李斯惟@小紅書
Photo/李斯惟@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。