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4道美味的洋蔥低脂料理食譜快學起來!涼拌洋蔥/洋蔥燉牛肉/洋蔥炒蛋..

洋蔥能夠抗氧化抗發炎,此外洋蔥含有槲皮素,可以避免脂肪堆積,提升新陳代謝和消除水腫,總之多吃洋蔥絕對有益身心健康,而且吃不胖!

Source/Unsplash、小紅書

4道美味的洋蔥低脂料理食譜快學起來!涼拌洋蔥/洋蔥燉牛肉/洋蔥炒蛋..

4道美味的洋蔥低脂料理 食譜

第1道:涼拌洋蔥

/食材清單/

洋蔥、香菜、小辣椒、白芝麻

烹飪步驟:

1.洋蔥洗凈後,切成細絲狀,將切好的洋蔥絲放在碗裡備用。

2.接著放香菜段,切好小辣椒圈。淋入醬油、醋、鹽、白糖、香油等等。

3.因洋蔥口味辛辣,必須放點白砂糖,不僅可提鮮,還能使味道柔和,鹽少放一些,因為醋和醬油都含有鹽分。

4.接著撒點白芝麻,攪拌均勻就完成了,既簡單又美味,很適合夏天吃。

Photo/陳景@小紅書
Photo/陳景@小紅書

第2道:彩椒洋蔥木耳炒雞柳

/食材清單/

雞胸肉、已泡發的黑木耳、洋蔥、青蔥、青紅彩椒

烹飪步驟:

1.雞胸肉切大片,放入半匙鹽、1匙醬油、1匙料理米酒、1匙蠔油、1匙太白粉拌勻醃製半小時。

2.在炒鍋內倒入橄欖油熱一下,再下雞肉片翻炒均勻盛出。

3.鍋內留底油,放入蔥段和彩椒爆香,倒入黑木耳和洋蔥翻炒均勻,放入醬油1匙、蠔油1匙,鹽和味精適量翻炒一下,倒入雞肉和彩椒翻炒均勻後就完成了。

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Photo/尖角小荷@小紅書
Photo/尖角小荷@小紅書

第3道:洋蔥燉牛肉片

/清單食材/

牛里肌150克,馬鈴薯100克,紅蘿蔔半根,金針菇1撮,洋蔥1/4顆,香菜、小辣椒

烹飪步驟:

1.牛里肌逆紋理切薄片,加2匙醬油、1匙料理米酒、半匙陳年醬油、半匙蠔油、半匙澱粉、鹽適量、3匙清水。

2.加半匙橄欖油(約7,8克),再抓勻後,醃製20分鐘備用。

3.洋蔥切絲,紅蘿蔔、馬鈴薯切條,錫箔紙上依次鋪上洋蔥絲、金針菇、馬鈴薯、紅蘿蔔。

4.醃好的牛肉鋪最上層,再蓋一層錫箔紙,兩層錫箔紙四邊捲好捲滿。

5.放入平底鍋蓋蓋著,中小火燜10分鐘即可,劃開錫箔紙撒上黑胡椒、白芝麻、小辣椒和香菜就完成了喔。

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Photo/二美食記@小紅書
Photo/二美食記@小紅書

第4道:洋蔥炒蛋

/清單食材/

洋蔥一顆、雞蛋兩顆

調味醬料:醬油一匙、醬油膏一匙、蠔油一匙

烹飪步驟:

1.起鍋燒油,雞蛋炒熟後盛出來。

2.再次起鍋燒油,把洋蔥炒軟。

3.加入炒蛋,放入調味醬料,翻炒均勻後就完成了。

Photo/郭師傅與單大廚@小紅書
Photo/郭師傅與單大廚@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。