怎麼這麼好吃！嫩煎香菇雞肉/杏鮑菇拌肥牛/玉米蒜蓉蒸雞腿，3道美味低脂餐食譜來了！

今天分享這3道食譜顏質超高，看了口水都要掉出來了！最重要的是做法簡單(都不超過3個步驟)，還吃不胖！正在減脂期或是喜歡吃美食的朋友一定要學起來！

by fish-2021/12/19更新

Source/Unsplash、小紅書

3道美味低脂餐食譜

/食材清單/

雞胸肉、香菇

烹飪步驟：

1.將雞胸肉切片，然後加入一匙料理米酒、一匙醬油、一匙蠔油和適量黑胡椒、及少許的鹽巴醃製約10分鐘。

2.在鍋內刷上一層薄薄的油，放入雞胸肉，煎熟後盛出來，再放入香菇炒軟，再把雞胸肉放進去，加入一匙醬油和一匙蠔油，撒上黑胡椒粉翻炒均勻後就完成了。

/食材清單/

肥牛、杏鮑菇、線椒、小米椒、蒜末、蔥花

烹飪步驟：

1.調醬料：使用蒜末+蔥花+辣椒粉+芝麻，淋入熱油拌香後再加入2匙醬油、2匙醋、1匙蠔油之後攪拌均勻。

2.杏鮑菇洗乾淨後用削皮刀削成片，水滾後下鍋汆燙燙熟撈出，瀝乾，肥牛也燙熟撈出。

3.全部放入碗中，淋入醬料拌勻即可。

/食材清單/

雞腿3支、金針菇半把、玉米半根、蒜、薑

烹飪步驟：

調味醬：將2匙醬油、1匙料理米酒、1匙蠔油、3瓣蒜末、2片薑片、黑胡椒鹽、2匙辣椒圈(或是2根小辣椒)加在一起後攪拌均勻。

烹飪步驟：

1.將雞腿去皮劃刀，用上述的調味醬醃製2小時或隔夜。

2.所有食材倒入盤中，再倒入剩餘的醃製醬汁。

3.將盤子用錫箔紙包住使其密封，防止蒸汽進入影響味道。