BEAUTY美體健康
每天一碗藍莓！英國研究認證 女性必吃的「花青素超級水果」：亮膚促代謝、補心又補腦，5種更加分吃法學起來
by fish Weng-更新
Photo/Getty Images
藍莓這麼小顆，為什麼專家都說「女性每天吃一碗最好」？
因為它不是普通水果，而是天然「花青素炸彈」！英國倫敦國王學院與雷丁大學的研究指出：每天攝取一碗藍莓的花青素，能讓血管更彈性、大腦反應更快、血壓自然下修，看起來整個人都更清爽有神。
研究還強調：藍莓不是要一次吃很多，而是每天都吃，持續吃，一碗剛剛好；尤其藍莓對女性更是友好，原因超簡單：抗氧化力強到能護心、護腦，還能提亮肌膚、讓荷爾蒙與情緒更平穩。
姐姐妹妹們為什麼更適合每天吃藍莓？5大理由超有感
理由1. 抗氧化力爆表！能有效減少暗沉、讓肌膚更透亮
藍莓富含花青素與維他命C，是天然的「小藍丸」。
長期吃的女生會發現：
✔ 臉比較亮
✔ 熬夜後不容易蠟黃
✔ 細紋比較不明顯
美國塔夫茨大學也公開表示：藍莓的抗氧化能力是莓果界頂尖。
理由2. 調節情緒、減少焦躁，女生真的要吃
月經週期、生活上的各種壓力和焦慮…女性的情緒坦白說比男性更容易波動，而藍莓的多酚能降低發炎、穩定神經傳導，許多研究指出對「情緒穩定」有顯著助益，簡單說：吃藍莓＝保持冷靜的小訣竅！
延伸閱讀：
理由3. 改善微循環，對手腳冰冷的人超友善
花青素能讓血管更放鬆、更有彈性，長期吃下來：
✔ 不容易冰冷
✔ 容易疲倦的問題改善
✔ 代謝也比較順
對常常冬天「凍到不行」的女生超級有感。
理由4. 有助體重管理，不用節食也能輕盈
藍莓有膳食纖維＋低升糖值（GI），是最無罪惡感的甜味來源，許多研究也指出藍莓能改善胰島素阻抗，代表更不容易囤脂肪，尤其想吃甜食時，吃藍莓能夠解救妳！
理由5. 抗發炎，有助緩解月經的不適感
藍莓多酚是天然抗發炎高手，對於：
✔ 經痛
✔ 生理期痠痛
✔ 經前疲倦
都有一定的緩解作用，是女孩生理週期降臨時的貼心小幫手。
什麼時候吃藍莓最有效？專家推薦這3個時段：
① 早餐後的30分鐘
●吸收率高、清醒度提升，大腦「開機速度」明顯更快。
●尤其適合上班族、媽媽、學生。
② 下午3–5點想吃甜點時
●這時血糖最容易波動，藍莓能溫和補甜又不爆卡。
●比珍奶或餅乾更不會罪惡。
③ 運動後1小時
●藍莓的抗發炎效果能減少延遲性痠痛。
●簡單說，吃藍莓能讓隔天的妳肌肉比較不痠痛。
5種美味又不膩的藍莓吃法：
1. 直接抓一把抓來吃（最省時最純粹）
●150–180 g＝一碗＝研究級吃法。
●冷凍藍莓也可以，營養不會下降。
2. 藍莓優格bowl
●希臘優格＋藍莓＋堅果，加一點蜂蜜超無敵。
●營養師也最常推這種。
3. 藍莓香蕉冰沙
●香蕉＋藍莓＋牛奶（或燕麥奶），清爽又有飽足感。
●下午想喝飲料時喝這個，超級滿足。
4. 藍莓燕麥碗
●熱燕麥＋藍莓＋奇亞籽，是早餐界CP值最高組合。
5. 藍莓沙拉
●生菜、堅果、起司，加一小把藍莓，夢幻少女系清爽沙拉完成。
延伸閱讀：
- 好萊塢健康圈爆紅「沙丁魚斷食」：3天重啟代謝、飢餓感大下降，超適合想戒零食的妳！
- 朱珠連續八年入選全球最美面孔！產後瘦身25公斤，重在修復和階段調整
- 還在超慢跑？來試試「666步行法」每天1小時，助妳代謝全開、燃燒萬惡脂肪 輕鬆走出易瘦體質！
免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。