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BEAUTY 香氛甲彩

關於Chanel N°5必知的5件事:5是香奈兒女士的幸運數字、連瑪麗蓮夢露都愛、已經快要誕生100年…

再過一個月,誕生於1921年的 Chanel N°5香水(五號香水、Chanel No.5)即將迎來面世一百週年。走過一世紀的它,是香水界最傳奇的代表。在它背後,更有許多迷人之處值得探究,一起來看看關於這罐經典五號香水的五個秘密。

提起香水,很多人腦海中不自覺就會浮現 Chanel N°5。的確,N°5長年以來是最暢銷的經典香氛,它的成功無庸置疑。與奢華和優雅劃上等號的它,簡約透明的香水瓶、兼具複雜性感卻又乾淨迷人的香氣…每一個細節都是千錘百鍊,使 Chanel N°5歷久而彌新,成為香水界的傳奇之香。以下這五件事,有助於你更了解它:

秘密1.打破單一花香傳統

法國人用香歷史悠久,但香奈兒女士自從有打造香氛的念頭開始,就不願遵循既定規則,她希望自己的代表香氛屬於現代藝術,屬於一種概念。「許多女人用的香水一點也不神秘。女人不是花朵,為什麼要聞起來像朵花?」香奈兒女士曾這樣說過­,「我想要給女人人造的香氣,就像洋裝一樣,由人創造出來。我不想要空谷玫瑰或百合,我想要混和的香氣。」這奠定了 Chanel N°5的基礎。

香奈兒女士:「一個女人應當聞起來像女人,而不是一朵花。」當時許多香水還是使用傳統的單一花香調(Soliflores), Chanel N°5的調香師恩尼斯.鮑(Ernest Beaux)卻令人驚喜的創作了一個前所未有的香氛結構,除了核心的五月玫瑰、茉莉之外,還使用了多達80種香味,將許多珍貴的香調如依蘭依蘭、檀香、香草、橙花等等首度結合在一起。

而 Chanel N°5使用的玫瑰、茉莉,皆來自法國格拉斯,品質最為頂級卻也相當昂貴,讓 Chanel N°5一出現便成為奢華香水的代名詞。據說要淬鍊一瓶三十毫升的 Chanel N°5香精甚至需要超過一千朵茉莉花與一打玫瑰花束,用量之大可見一斑。因此1987年時, Chanel和當地經營花田的Mul家族簽訂協議,擁有專屬茉莉花田,確保珍貴原料的來源充足。

除了花材講究,成就 Chanel N°5傳奇之名還有當中使用了特殊的乙醛香調,去除了過度精準的香氣輪廓,讓 Chanel N°5聞起來就像是如同一大把花束,卻無法辨別出特定的花香。憑著這罐Chanel N°5,香奈兒女士就像以嗅覺「複製」出自己的形象,如此迷人卻又難以捉摸。

秘密2.醛香從此成為香水靈魂

Chanel N°5之所以能成為辨識度這麼高的香水,醛香的使用功不可沒。前面提過, Chanel N°5的核心花香調有香水中最奢華傳統的玫瑰、茉莉、依蘭依蘭、檀香,但當中調入的醛香才是畫龍點睛的一筆,讓 Chanel N°5成為黃金年代裡最耀眼的一瓶香水。

醛香是人工合成的香料,聞起來被認為是「乾淨」的味道,在當年是非常新穎的成份,科學家才剛找出以人工方式分離醛類並使性質穩定,才能將之用到香氛當中。用在香水中,醛香被認為能調配出獨特的香氛,同時也提升原有的香氣層次。對調香師恩尼斯.鮑來說,醛類像是在散步時暢快吸入的冷冽新鮮空氣,可以為馥郁花香營造出格外輕盈的效果,與原有的玫瑰與茉莉形成一種巧妙的平衡感,因此他大量在N°5使用醛香,後來也使得花香醛成為香氛史上的新香調。

既有天然香氛成份、也有人工合成原料;既有馥郁性感花香,又有清新乾淨的醛香襯托,這種充滿矛盾的層次感更讓Chanel N°5成為獨一無二的存在。


秘密3.用幸運數字來命名

就連名稱都充滿故事性。有別於20世紀初期,其他香水品牌喜愛使用浪漫名稱,香奈兒女士直接了當的選擇一個簡單的數字N°5做為香水之名。有人說這個號碼來自調香師提供的第五號試香樣本。據說,香奈兒女士聞到五號樣本時毫不猶豫地說:「五號。沒錯,那就是我等待已久的香氣,獨一無二、飽含女人味的香水。」

不過,其實「5」向來是重視符號與象徵的香奈兒女士的幸運數字。她過去也都選擇在當月的五號來推出最新的服裝系列,包括二月五日、八月五日等等,當她認為這瓶香水就是自己的化身,就選擇了這個幸運數字,讓N°5以簡單卻雋永的名稱存在著。

除此之外, Chanel N°5 的瓶身也打破當時香水過度裝飾的外型設計,採用簡單的長方形瓶身,而且完全透明,就如同香水中使用的醛香一樣乾淨俐落。之所以如此極簡,為的就是希望突顯香水本身。不過瓶塞上卻隱藏了小巧思,香奈兒女士從1921年起便在每個香水瓶塞上標記了專屬於她的代號,也就是經典的雙C符號,至今仍是如此。


秘密4.更是時尚象徵

關於這瓶香水,還有許多傳奇故事。比如美國一代性感女神瑪麗蓮夢露(Marilyn Monroe),她在1952年接受媒體訪談時被問及「平日都穿什麼睡覺?」時,脫口說出:「除了幾滴Chanel N°5之外,什麼都沒有」。

香奈兒N°5與瑪麗蓮夢露經典影片原音重現


1959年,N°5的包裝在紐約現代藝術博物館(MOMA)展出,甚至普普藝術大師安迪‧沃荷(Andy Warhol)也曾在1980年代中期創作Chanel N°5絹印版畫,在在證明它不只是一罐香水,而是已經成為經典的時尚文化象徵。


秘密5.最新繆思女神代言人

其實N°5香水推出後,第一次拍攝有人物的宣傳廣告照時,還是由香奈兒女士親自擔綱,可以說她就是是第一任代言人!之後歷經百年,N°5更曾找來Catherine Deneuve、Candice Bergen、Suzy Parker、Ali MacGraw、Lauren Hutton、Carole Bouquet、Estella Warren、Nicole Kidman、Audrey Tautou、Gisele Bündchen等知名藝人拍攝廣告。即使在將創作近一百年之後的現在,它誘惑的力量和摩登的特質仍然不變。

2020年Chanel鄭重宣布邀請法國影星瑪莉詠‧柯蒂亞(Marion Cotillard)擔任N°5香水代言人。這位好萊塢備受景仰的法國女演員,以精湛演技與傑出成就聞名國際,也是首位以法語電影奪下奧斯卡最佳女主角的法國女性。但私底下,她出乎意料的單純與率真,直言不諱同時深思熟慮的特質正令人聯想到香奈兒女士。她也被形容身上流淌著一股「難以言喻」(je ne sais quoi) 的優雅,令人無法抗拒,被看好能為經典 N°5 香水增添高雅形象。

瑪莉詠‧柯蒂亞說:「我和N°5香水彷彿一見如故。關於這款香水的一切都充滿著神祕氣息。儘管擁有傳奇非凡地位,但始終維持如初。Chanel N°5香水之所以成為經典,就是因為能經得起時間的考驗。」她也主動並深入瞭解關於這款香水背後的故事,在與 Chanel 現任調香師奧利維耶·波巨一起參觀香水實驗室、探索品牌的香水檔案庫後,她說:「最打動我的一點是,N°5是第一款由女性服裝設計師所創作的香水。我認為,這款香水的誕生,也反映出這位前衛的女性如何超越時代。每每想到N°5香水,我就會聯想到一個渴望自由的靈魂。」照著自己的標準而活、創造自己不凡的命運,Chanel N°5的故事不會就此完結。未來,它將繼續譜寫精彩的一頁。

馬上看香奈兒2020年N°5最新香水影片,配樂還是瑪莉詠‧柯蒂亞親自唱的:

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