COMMUNITY視野觀察
【Julia韓國觀察筆記】夏季限定！釜山這5家水蜜桃甜點必吃
by Julia-更新
之前介紹了首爾知名的水蜜桃甜點咖啡廳，當然也不能錯過釜山的水蜜桃甜點。準備要去釜山的朋友們，趕緊筆記起來，一起來品嚐韓國夏季限定的水蜜桃甜點吧！
藍色緞帶也肯定的「Pâte à choux」빠따슈
位在釜山海雲台附近的Pâte à choux是由首爾新沙洞林蔭道轉戰釜山的甜點店，即使轉移陣地還是因為好吃的甜點而遠近馳名，更是自2016年起連續多年獲得擁有「韓國米其林」之稱的藍緞帶(블루리본서베스)的肯定，吸引許多外地人特地前來這家小小卻品項多元的甜點店朝聖。
夏季推出的限定甜點「夏日女士」(été madame，에떼 마담)，由充滿奶油香氣又酥脆的法國焦糖奶油酥為底，搭配填滿希臘優格及覆盆子醬的新鮮水蜜桃，不僅是視覺迷人，香甜酥脆的法國焦糖奶油酥和清爽的希臘優格水蜜桃搭配一起吃的滋味更是一絕，是夏天來Pâte à choux不可錯過的一道甜品。
除了夏季必吃的夏日女士外，Pâte à choux更是以好吃的閃電泡芙(에끌레어)出名，還有許多口味可以選擇，同樣也是來到這裡的人必點的一道甜點，有機會來Pâte à choux的話，別忘了也一起嚐嚐這裡的閃電泡芙唷！
地址：부산 해운대구 우동1로85번길 8
延伸閱讀
比花還美的帕弗洛娃蛋糕「GET OFF」겟오프
GET OFF位在釜山的知名觀光景點廣安里海水浴場附近，是一家以好吃蛋糕聞名的甜點咖啡廳，寬闊的咖啡廳和恬靜悠閒的氛圍，很適合在炎炎夏日的下午來這裡享受好吃的甜點和令人放鬆的店內環境。
除了一般常見的蛋糕外，GET OFF最為人知的就是特別的甜點「帕弗洛娃蛋糕」(파블로바)了，帕弗洛娃蛋糕又名巴甫洛娃蛋糕，取名自知名的俄羅斯芭蕾舞者安娜・帕弗洛娃，是一種以蛋白霜作為基底的蛋糕，是澳洲及紐西蘭的經典甜點。
以烘烤過的蛋白霜為基底，加上鮮奶油及新鮮水果的點綴，華麗的外觀猶如芭蕾舞衣般比花還美，蛋白霜及鮮奶油的組合外軟內酥，是一道既好吃又好看的甜點，夏季限定的水蜜桃帕弗洛娃蛋糕(복숭아 파플로바)更是不容錯過，有機會來廣安里附近玩的時候，可以來GET OFF試試看特別的帕弗洛娃蛋糕喔。
地址：부산 수영구 광안해변로277번길 3 2층 겟오
延伸閱讀
像真的一樣可愛的慕斯蛋糕「OUR MOMENT」(아워모먼트)
以猶如實物一般仿真的慕斯蛋糕聞名的OUR MOMENT，位在觀光客較難涉足的釜山鳴旨洞，是一間在地人口耳相傳的好吃甜點咖啡廳，即使地點較為冷僻，還是吸引了許多人前去踩點。
夏天來到OUR MOMENT的話，一定要試試看以夏季水果水蜜桃做出的「粉紅水蜜桃慕斯蛋糕」(발그레 복숭아)，以香甜的香草慕斯做出來的粉紅水蜜桃慕斯蛋糕不說還以為是真的水蜜桃一樣真實，不僅有可愛的外型，搭配上香草慕斯內的水蜜桃果凍及達克瓦茲還有做為襯底的可麗餅，香香甜甜的滋味，讓吃過的人都說讚，有機會的話一定要來試試看唷。
地址：부산 강서구 명지국제6로318번길 12 1층 아워모먼트
延伸閱讀
貝果控絕對要去的「oms coffee」옴스커피
鄰近釜山地鐵東海線安樂站的oms coffee，是一家以好吃貝果而聞名的咖啡廳，貝果選擇相當多元，不論是甜的或是鹹的純貝果外，這裡還可以吃得到以貝果製作成的貝果三明治，很適合在悠閒的週末來這裡享受一頓美味的早午餐。
除了貝果以外，夏天必吃的雪花牛奶刨冰(눈꽃우유빙수)也可以在oms coffee吃到，推薦喜歡吃冰的朋友可以來這裡試試看以當令水果水蜜桃做成的水蜜桃雪花牛奶刨冰(복숭아빙수)，現切的新鮮水蜜桃與雪白的雪花冰，光用看的就覺得暑氣消了一半，搭配店家特製的水蜜桃果醬一起吃，冰涼又鮮甜絕對是夏天必吃的甜點。
地址：부산 동래구 온천천로431번길 29
延伸閱讀
海理團路的新興網美咖啡廳「Deokmi concierge」금송덕미
最後介紹的Deokmi concierge和Pâte à choux一樣，都是位在海理團路(해리단길)的咖啡廳，鄰近釜山地鐵2號線海雲台站，外國觀光客也能輕易找到，不僅有兼具外貌及美味的甜點，簡單大方的裝潢設計，讓整間咖啡廳看起來十分有質感，即使座位眾多也經常一位難求。
特別推薦大家來這裡品嚐夏季限定的水蜜桃達克瓦茲蛋糕(피치 다쿠아즈 케이크)，有別於傳統的海綿或戚風蛋糕，達克瓦茲蛋糕是以外酥內軟的達克瓦茲作為蛋糕體，搭配上清爽的優格和水蜜桃做為內餡夾層，上層又再鋪滿鮮嫩粉紅的水蜜桃，令人垂涎欲滴，有機會到海雲台附近逛逛時，別忘了去釜山的網美咖啡廳打卡一下喔。
地址：부산 해운대구 우동1로38번가길 19 2층
延伸閱讀