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乾杯新品牌《麻辣45》降臨微風信義!主打100%和牛油重慶麻辣鍋,招牌菜色「五秒牛舌」必吃

麻辣鍋愛好者又有新選擇了!乾杯集團全新鍋物料理品牌「麻辣45」這回降臨微風信義45樓,不只辣得過癮,還能邊吃邊欣賞高空美景。

九宮格重慶式麻辣鍋

「麻辣45」主打全台唯一100%和牛油的重慶式麻辣鍋,承襲正宗重慶飲食文化「九宮格吃法」,鍋中分成9格,格子中的溫度不盡相同,分為「燙」、「煮」、「酣」三種功能,中心格溫度最高,用來燙毛肚、肉片等食材,十字格溫度次高,適合煮蔬菜、豆腐等;四角格則是文火,適合燉骨髓、豬腦等慢煮10分鐘以上的食材。

經典菜色「五秒牛舌」

本店必吃招牌是「五秒牛舌」與「現切澳洲和牛 嫩牛肉系列」,喜愛辣的老饕可以選擇「麻辣嫩牛肉」,將乾辣椒粉搭配花椒粉製成,或是「泡椒嫩牛肉」,結合泡椒、青辣椒、紅辣椒,相當過癮。

100%頂級和牛油鍋底

當然最重要的鍋底肯定不能馬虎,乾杯集團主廚團隊親赴重慶考察、拜店學習,耗時超過兩年研發出獨一無二的「頂級和牛油鍋底」,使用頂級和牛油,再添加加入重慶原裝進口45種辛香料熬煮而成,又麻又香的紅湯,肯定是嗜辣族的最愛。

「麻辣45」

價格:採單點+每人鍋底費(中午250元、下午150元、晚上350元),平均客單價1,200~1,500元

電話:02-2725-3358

地址:台北市信義區忠孝東路五段68號45樓 / 微風信義

營業時間:週一至週日 11:30-22:30

( 午餐時段11:30-14:30、下午時段14:30-17:00、晚上時段17:00-22:30 )

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