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萬波首間概念店《The Ship by Wanpo》降臨台中豐原！靜謐大地色日式店裝，還推出限量輕食麵包「肉鬆小波」
by Ren-更新
Photo / 萬波、The Ship by Wanpo
萬波打造《The Ship by Wanpo》全新概念店，日式店裝隱身在豐原街道
出招總是給人出其不意的萬波，首間全新概念店《The Ship by Wanpo》肯定要帶給大家視覺、味覺都嶄新的樣貌，選在台中豐原的街道，反而多了一點靜謐的氛圍，加上大地色系的裝潢，實在讓人忍不住想一探究竟。
酒吧式拉霸設備，還有試飲服務
走進《The Ship by Wanpo》，可以看到別與以往的手搖店，在這裡多了一整排的拉霸設備，稱它是茶飲酒吧也不為過，主要因應茶類的特殊冷泡方式，使用拉霸將冷藏中的茶湯取出至杯中，減少茶湯與常溫空氣的接觸，讓品質更加穩定，初訪的人如果不知道如何選擇，還有小杯試飲服務，讓你選到自己的命定茶。
全新菜單，還能添加獨家「奶油」配方
《The Ship by Wanpo》就連菜單都換新，光是原茶系列就多達7種，每種茶都用「冷泡」的方式萃取茶湯，必喝品項包括帶有焦糖香氣的「The Ship 精選紅茶」，還有花果香的「白鳳金露」和「小葉雀舌」，以及紅烏龍愛好者不能錯過的「煙花烏龍」。
不僅如此，這次更使用獨家研發配方調配，推出加料「奶油」的選項，奶油吃起來就像是在吃紐約乳酪蛋糕一般，充滿蛋糕香氣又些許的微酸口感，讓茶飲增添口感層次，尤其適合奶蓋控。
《The Ship by Wanpo》也賣麵包，「肉鬆小波」限量上市
《The Ship by Wanpo》也宛如半個烘培坊，首次推出烘焙商品「肉鬆小波」，柔軟的蛋糕體夾著特調卡士達醬，在最外層裹上滿滿的肉鬆，鹹香不膩口讓人一吃就上癮，來到這裡可別忘了外帶一份，這款限量商品不搶可吃不到唷！
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好奇萬波概念店《The Ship by Wanpo》和其他間萬波有什麼不同嗎？就讓創辦人Peter來為大家解謎。
Ｑ：為什麼會有《The Ship by Wanpo》概念店的產生？
我認為台灣的手搖飲市場應該有更多的變化，在如此競爭的環境之中，品牌都會不斷端出很吸睛的行銷活動，這個也是《萬波》一直在做的。這次將咖啡、調酒的概念拉進《The Ship by Wanpo》，希望茶飲的調製上能夠更現代化，從店裝外觀到煮茶方式，你會感受到跟現有的《萬波》店有很大的不同。
Ｑ：《The Ship by Wanpo》概念店想要帶給顧客什麼體驗？
《萬波》這個品牌推出的商品都必須是有底氣的出，而不是亂出，《The Ship by Wanpo》基本上會是唯一一間，就像是城市限定店一樣，全新的菜單能夠賦予概念店不同的生命，能夠買到這間店獨有的商品，會是吸引大家想要前來的動機。
Ｑ：初訪《The Ship by Wanpo》的人，會推薦喝哪款商品？
《The Ship by Wanpo》基本上80％都是全新的口味，更多的是原茶的選擇，我喜歡這次推出的「煙花烏龍」，偏向輕烘培的烏龍，喝起來很清爽。另外還有首次研發的加料「奶油」，搭配上原茶系列，是非常推薦的組合。
Ｑ：首次推出烘焙商品「肉鬆小波」，為什麼會加賣吃的？
為什麼咖啡店有賣吃的，手搖飲店不行？不管是喝咖啡還是喝茶，搭配糕點一起享用，已經是一種lifestyle，《The Ship by Wanpo》就是想要強化這樣的生活態度。而相信肉鬆每個人都吃過，但很多人都記不得上次什麼時候吃它，我覺得這個地方很有趣，既然這個食物是許多人從小到大的共同語言，那我們就讓肉鬆在大家口中的記憶不要流逝，也成為了本店初登場的烘培商品。「肉鬆小波」加入了蛋糕的技術，口感有點像戚風蛋糕，當作下午茶點心或是早餐都很適合。
《The Ship by Wanpo》菜單
萬波概念店《The Ship by Wanpo》
地址：台中市豐原區西安街16號
電話：04-2528-0219
營業時間：平日 16:00-20:30；假日 11:00-19:00（週一公休；因台中目前實施停水政策，營業時間較短）
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