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五方食藏 Take Five 忠孝店開幕,集結 Deli 美味、酸種麵包、五感選物

由珠寶盒法式點心坊餐飲團隊所經營的「五方食藏 Take Five」忠孝店於日前開幕,集結眾多主廚手藝日常 Deli 選項豐富,並網羅台灣各地小農、職人食材,無論熟食、冷食抑或是外帶、內用甚至日常生活採買都能滿載而歸。

Photo╱五方食藏 Take Five

五方食藏 Take Five 忠孝店開幕,集結 Deli 美味、酸種麵包、五感選物

追求五覺的享受的美味食堂

在國外可常見的「熟食店(Delicatessen)」是一種販賣熟食的肉、醃菜、奶酪或是輕食的餐飲模式,而「五方食藏 Take Five」便以台灣少見的熟食店延伸出五覺都享受的美食空間,近日位於東區巷弄的忠孝分店終於開幕,結合了珠寶盒法式點心坊餐飲旗下珠寶盒、Wild Baker 兩大品牌商品,沿襲自青田本店思維提供餐點以及多樣產地選物、香料、調理包、酒飲與甜點,品項眾多且餐點選擇多元,讓日常飲食生活的需求都能一一在此被滿足。

「五方食藏 Take Five」忠孝店座落於東區巷弄間。
「五方食藏 Take Five」忠孝店座落於東區巷弄間。
酸種麵包 Wild Baker 首間直營門市就在忠孝店空間內。
酸種麵包 Wild Baker 首間直營門市就在忠孝店空間內。
多樣產地選物滿足日常飲食需求。
多樣產地選物滿足日常飲食需求。
熟食區菜色選擇豐富。
熟食區菜色選擇豐富。
窗台座位區以植物營造自然綠意。
窗台座位區以植物營造自然綠意。

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結合小農及在地職人創作的美味餐點

本季「五方食藏忠孝店」餐點特地與前 Non-Zero 主廚Ada合作,創作出專屬忠孝店的早午餐菜色,讓 Wild Baker 珍貴的百年酸種酵母作為充分的發揮:「舒食早午餐」以 Wild Baker 酸種酵母製作而成的鬆餅,入口是舒適雅緻的酸味,搭配五方食藏手工糖漿、打發奶油與自家製優格,新鮮蔬果與炒蛋;「農夫早午餐」選用花田喜彘豬肉與乾熟工場合作的綜合義大利香料香腸,搭配太陽蛋、Wild Baker 酸種麵包與小農蔬菜一同品嚐;「甜椒堅果醬香辣肉丸與粉紅胡椒酸麵包」為前咬學問主廚喬治為五方食藏設計的肉丸料理,以手工肉丸佐甜椒堅果醬,搭配 Wild Baker 粉紅胡椒酸種麵包;餐點食材連結小農、台灣職人品牌,菜色更以「創作」為核心,呈現出多元的美味餐點,豐富日常飲食的選擇。

舒食早午餐。
舒食早午餐。
農夫早午餐。
農夫早午餐。
甜椒堅果醬香辣肉丸與粉紅胡椒酸麵包。
甜椒堅果醬香辣肉丸與粉紅胡椒酸麵包。


獨家酒場之夜

忠孝店更有「酒場之夜」菜單,想要下班小酌、聚餐,五方食藏特地設計可搭配啤酒、葡萄酒的下酒料理,主廚Ada特地研發「美式鄉村炸雞」與「法式薯條」,透過醃漬的香料與親手調製的沾醬;酒飲供應有台灣知名精釀啤酒「酉鬼啤酒」的全品項,炸物與啤酒最經典不敗的組合推薦給夜晚想要放縱的饕客們。

法式薯條。
法式薯條。
美式鄉村炸雞。
美式鄉村炸雞。
提供各式飲品,更有有台灣知名精釀啤酒「酉鬼啤酒」的全品項。
提供各式飲品,更有有台灣知名精釀啤酒「酉鬼啤酒」的全品項。



五方食藏 Take Five

台北市大安區忠孝東路四段170巷17弄5號1樓

02-2771-3955

FBIG


|未滿十八歲禁止飲酒・飲酒過量,害人害己|


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