LIFESTYLE美食
Blivin Bakery植物系烘焙菜單推薦！台灣首家「植物系生吐司」咖啡廳
by Bu-更新
Photo/Blivin Bakery植物系烘焙
《Blivin Bakery》全台首間植物系生吐司專門店插旗台北東區
生吐司控們又有新選擇啦！全新生吐司品牌Blivin植物系烘焙店面座落於台北東區的巷弄間，純白的外觀、大面積落地窗搭配拱門設計，讓人忍不住駐足停留！
《Blivin Bakery》全台首家素食生吐司專賣店 
《Blivin Bakery》的用餐空間充滿創意巧思，以店名《Blivin》的B為發想，宛如山形吐司般延伸出拱門的意象，連天花板都設計成拱門造型！推開大門映入眼簾的室內空間，同樣以白色為主軸，而室內空間內看似純白的設計，其實是使用了多種「白色」組合而成，由米白、象牙白、珍珠白…等交織而成，打造出充滿深度的白色，再搭配原木傢俱與落地窗，通透感十足，讓人非常放鬆。
此外，這裡還有唯一的榻榻米座位區，搭配透明磚的設計超時髦！
純淨的風格宛如置身日本迷人的咖啡廳之中，喜愛拍照的人記得要事先訂位，以免錯過啦！《Blivin》植物系烘焙真的太適合約姐妹們來這裡共度美好的午後時光！
Blivin 植物系烘焙 生吐司好吃嗎？
Blivin有別於市售的生吐司，堅持不用蛋奶，主打使用純植物原料，搭配日本高級麵粉、30年老麵，以12小時低溫發酵，打造出市面上最多種口味的植物系生吐司！
烘焙職人以純熟的技巧製作出口感柔韌、如絹絲般柔嫩的生吐司。此外，這裡的餐點與甜點皆是全素，但其實不說也完全不會發現這是素食生吐司，即使吃素者也能大口享用！
為了確保品質，店內每天限量販售多種口味的生吐司。除了招牌必吃的「淨能原味生吐司」，以及超人氣的草莓與巧克力生吐司之外，還有2款加入雜糧穀物的紅藜麥生吐司、核桃生吐司，讓美味的生吐司更純粹且少負擔！
早餐的話推薦大家可以試試紅藜麥生吐司，口感綿密又Ｑ軟！或是品嚐核桃生吐司的多重口感；而下午茶最適合享用大湖草莓乾製成的草莓吐司、療癒的巧克力吐司！之後也會不定期推出限定口味，之後也會開放宅配服務，喜愛吃生吐司的人千萬不要錯過啦！
《Blivin Bakery》菜單推薦
Blivin串串吐司
讓大家一次擁有3種口味！在一條條吐司上鋪滿色彩繽紛的食材，讓人驚喜的是配料、醬再搭配烤得香酥的吐司真的很好吃，而一旁的希臘椰奶優格非常清爽，串串吐司不只超好拍還很好吃！
Blivin串串吐司價格
A套餐（草莓芭菲、韓式辣子、XO菇菇）：NT$220
B套餐（南洋天貝、繽紛水果丁、照燒燴丸子）：NT$220
Blivin經典的果醬吐司
嚴選英國米其林餐廳主廚創辦的LBJ 果醬，用不超過四種天然成分製成，再搭配口感柔軟的生吐司，感受優雅細緻的香氣，讓人忍不住一口接一口。推薦大家也可以加點一份純手工製作的純植奶油，別有一番滋味！
Blivin濃湯吐司
如果想來點鹹食的人也可以試試濃湯吐司！各式濃湯皆以新鮮食材烹煮而成，除了每日主打的「燕麥奶花椰菜濃湯」外，每天都有限定濃湯品可以品嚐，像是蕃茄九層塔濃湯、香料紅扁豆濃湯、胡椒蘑菇濃湯等，讓大家每次前來都能品嚐到不同美味！
除了人氣必點的餐點外，這裡也有提供各式純植點心，絕對是素食主義者必加入的口袋名單！
Blivin 植物系烘焙 訂位電話＆店面資訊
地址：台北市大安區敦化南路一段 252巷5號1樓（位在台北捷運忠孝復興站跟忠孝敦化站中間，從地下街12號出口出來走路約 3 分鐘的距離）
訂位電話：02-2771-3177
營業時間：週一至週日10:30–18:00
延伸閱讀