2025米其林指南｜台灣摘星餐廳完整名單＆線上直播一次看

《臺灣米其林指南》在2025年開啟全新篇章，今年全球美食界將共同迎接《米其林指南》125週年的重要里程碑，將新北市、新竹市與新竹縣納入評選範圍，與原本的臺北、臺中、臺南與高雄並列，涵蓋全台7大城市，並加入年度開業大獎，共同迎接《米其林指南》125週年的重要里程碑。2018 年米其林指南首度將台灣納入評鑑，如今已邁入第8個年頭，這不僅讓台灣的餐飲文化和歷史與世界接軌，也使我們更深入地探索這塊土地的獨特風土、風味與創意。

2025米其林指南

• 米其林侍酒師大獎
• 米其林服務大獎
• 米其林年度開業大獎
• 米其林年輕主廚大獎
• 米其林綠星餐廳
• 米其林一星餐廳
• 米其林二星餐廳
• 米其林三星餐廳
• 米其林線上直播

米其林侍酒師大獎

陳琪蓉／Hosu好嶼

米其林服務大獎

陳玉錡／the FRONT HOUSE 方蒔

米其林年度開業大獎

aMaze 心宴

米其林年輕主廚大獎

夏永岩／Yung Yen 永筵小館

米其林綠星餐廳（7間）

Tu Pang 地坊

Thomas Chien

Mountain and Sea House 山海樓

EMBERS

Yangming Spring (Shilin) 陽明春天（土林）

Little Tree Food (Da an Road) 小小樹食（大安路）

Hosu 好嶼

米其林一星餐廳

台北米其林一星

ZEA

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄5號

官方粉絲專頁：https://www.facebook.com/p/ZEA-100083346011009/

雅閣 Ya Ge

地址：臺北文華東方酒店台北市松山區敦化北路158號

官方網站：www.mandarinoriental.com/zh-hk/taipei/songshan/dine/ya-ge

Wok by O'BOND

地址：台北市中山區龍江路18號

訂位網站：inline.app/booking/-NZyltfbIwtcknzK-Mua:inline-live-3/-NZyltuMK93bfWDoglfE

天香樓 Tien Hsiang Lo

地址：亞都麗緻大飯店台北市中山區民權東路二段41號

官方網站：taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dining-detail.php?id=7

請客樓 The Guest House

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓

官方網站：www.sheratongrandtaipei.com/websev?lang=zh-tw&ref=pages&cat=2&id=18

T+T

地址：台北市松山區敦化北路165巷11號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/tt27199191/

壽司芳 Sushiyoshi

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄12號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/sushiyoshitaipei/

明壽司 Sushi Akira

地址：台北市中山區雙城街25巷6之3號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/profile.php?id=100054190377042

INITA

地址：台北市松山區八德路三段12巷52弄1號1樓

官方網站：www.inita.tw/

謙安和

地址：台北市大安區安和路一段127巷4號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/qiananhe/

吉兆割烹壽司

地址：台北市大安區忠孝東路四段181巷48號1樓

官方粉絲專頁：www.facebook.com/profile.php?id=100071565049573

A CUT

地址：中山區遼寧街177號2樓

官方網站：www.ambassador-hotels.com/tc/taipei/dining/a-cut-steakhouse#story

Ad Astra

地址：台北市中山區中山北路二段45巷23號

官方網站：www.adastra.com.tw/

斑泊 Ban Bo

地址：台北市中山區樂群二路265巷38號

訂位網站：inline.app/booking/-NEozxUDoGKu0On5iDj7:inline-live-1/-NEozxiz7i9djWcHVoaO?language=zh-tw

山海樓 Mountain and Sea House

地址：台北市中正區仁愛路二段94號

官方網站：www.mountain-n-seahouse.com/zh-hant/

NOBUO

地址：台北市中正區泰安街8號

官方網站：nobuo.tw/cn/index.html

巴黎廳1930X高山英紀

地址：亞都麗緻大飯店台北市中山區民權東路二段41號2樓

官方網站：taipei.landishotelsresorts.com/chinese-trad/dining-detail.php?id=9

De Nuit

地址：台北市大安區信義路四段175號

官方網站：www.denuit.com.tw/

富錦樹臺菜香檳松山

地址：台北市松山區敦化北路199巷17號1樓

官方網站：www.fujintreeshop.com/pages/branchreservation

金蓬萊遵古台菜

地址：台北市士林區天母東路101號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/JinPengLaiZunGuTaiCai/?locale=zh_TW

明福台菜海產

地址：台北市中山區中山北路二段137巷18-1號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/profile.php?id=100064062872022

Sens

地址：台北市松山區民生東路三段127巷12號

官方網頁：https://www.senstw.com/tw

Circum-

地址：台北市中山區中山北路二段39巷3號B2

官方粉絲專頁：www.facebook.com/Circumhyphen/?locale=zh_TW

Impromptu by Paul Lee

地址：台北晶華酒店台北市中山區中山北路二段39巷3號

官方網站：www.impromptu.com.tw/

米香

地址：台北美福大飯店台北市中山區樂群二路55號3F

官方網站：www.grandmayfull.com/dining/MIPON

欣葉 鐘菜

地址：台北萬豪酒店台北市中山區樂群二路199號

官方網站：www.shinyeh.com.tw/content/zh/Brand/Index.aspx?BrandId=11

鮨隆

地址：台北市中山區新生北路二段60-5號

訂位網站：inline.app/booking/-NrDgWf1OgKOYVxtgI1w:inline-live-3/-NrDgWsmupPgpxy1F9RU?language=zh-tw

台中米其林一星

鹽之華 Fleur de Sel

地址：台中市西屯區市政路581-1號

官方網站：fleur-de-sel.com.tw/

澀Sur

地址：台中市中區中山路29號3樓

官方網站：www.surcuisine.com/sur/

元紀

地址：台中市西屯區安和東路5號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/profile.php?id=61554361446703&locale=zh_TW

L'Atelier par Yao

地址：台中市太平區新福十六街68號2樓

官方網站：www.twlatelier.com

俺達の肉屋

地址：台中市西區公益路194-1號

官方粉絲專頁：www.facebook.com/oretachinonikuya/

高雄米其林一星

雋 Gen

地址：高雄市前鎮區復興四路8號

官方網站：www.gentaiwan.com/gen-reservation

Haili

地址：高雄市前金區成功一路264-1號2樓

官方網站：hai-li.tw/

承 Sho

地址：高雄市前鎮區中華五路806號

官方網站：www.sho.com.tw/

新進米其林一星餐廳

Hosu 好嶼

地址：台北市大安區仁愛路四段300巷20弄17號

川雅 Chuan Ya

地址：台北市信義區松智路17號微風南山46樓

鮨嘉仁N Sushi Kajin

地址：台北市中山區吉林路28號

La Vie by Thomas Bühner

地址：台北市中山區樂群三路200號1樓

元一 Motoichi

地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷27弄11號1樓

aMaze 心宴

地址：台北市中山區明水路598號

FRASSI

地址：台北市中山區樂群三路299號1樓

the FRONT HOUSE 方蒔

地址：高雄市苓雅區憲政路132號

米其林二星餐廳

彧割烹 Yu Kapo

地址：台北市松山區三民路9-1號(門口於健康路264號旁邊）

官方IG：https://www.instagram.com/yu_kappo/

盈科 Eika

地址：台北市大同區民樂街58號

官方網站：eika.tw/

Restaurant A

地址：台北市大安區忠孝東路三段282號4樓

官方網站：https://restaurant-a.com/

渥達尼斯磨坊

地址：台北市中山區建國北路一段61號GF

官方網站：hotelmvsa.com/dining/molino-de-urdaniz/

logy taipei

地址：台北市大安區安和路一段109巷6號1F

官方網站：logy.tw/

牡丹

地址：台北市大安區四維路52巷17號

官方網站：zh-tw.mudantempura.com/

侯布雄

地址：台北市信義區松仁路28號5樓

官方粉絲專頁：www.facebook.com/LatelierdeJoelRobuchonTaipei/

米其林三星餐廳

頤宮

地址：台北市大同區承德路一段3號17樓

官方網站：www.palaisdechinehotel.com/p/pdc-tw/pages/lepalais

態芮TaÏrroir

地址：台北市中山區樂群三路299號6樓

官方網站：tairroir.com/

JL Studio

地址：台中市南屯區益豐路四段689號2樓

官方網站：jlstudiotw.com/zh/

米其林線上直播

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