# 日本料理

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日本人氣食材選物店「AKOMEYA TOKYO」正式進駐大直蔦屋,零時差供應米飯飲食與餐桌美學

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日本人氣食材選物店「AKOMEYA TOKYO」正式進駐大直蔦屋,零時差供應米飯飲食與餐桌美學

以「拓展日本飲食的可能性」為主旨的日本人氣食材選物店「AKOMEYA TOKYO」宣布來台,地點就選於 TSUTAYA BOOKSTORE 大直 NOKE 店,將提供來自日本零時差最新的柴米油鹽醬醋茶,還有無可取代的餐桌美學。

米其林一星「壽司芳」秋季大閘蟹套餐11月限定登場,19道料理超滿足!

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秋季美食關鍵字肯定是「大閘蟹」,台北米其林一星日本料理「壽司芳Sushiyoshi」在創辦人「日本創意壽司之神」中之上公起(Hiroki Nakanoue)引領下,駐店主廚橋本和弘與團隊今年也使用了高達3A等級的大閘蟹,推出19道料理的台北店秋季限定Omakase套餐,每人可吃到扎...

日本米其林二星名店「壽司芳」台北店,繽紛果物搭配魚鮮共譜「初戀旬之味」夏季套餐

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日本米其林二星名店「壽司芳」台北店,繽紛果物搭配魚鮮共譜「初戀旬之味」夏季套餐

日本米其林二星「壽司芳 Sushiyoshi」台北店,總是因應時令推出結合法式手法的精彩日本料理,為迎接2023年盛夏,此次以水果搭配海鮮共譜「初戀旬之味」夏季套餐。

淡水預約制日料「閤豐割烹」,嚴選星級食材無菜單料理打造頂級魚鮮盛宴

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淡水預約制日料「閤豐割烹」,嚴選星級食材無菜單料理打造頂級魚鮮盛宴

除了經營現流魚貨貿易、電商及實體門市的「閤豐本舖」,近期也跨界開設預約制日式料理餐廳「閤豐割烹」,以累績20餘年的海鮮職人經為消費者提供頂級台、日魚鮮食材,並透過料理人的手藝完美打造魚鮮盛宴。

「辰壽司・割烹・會席」活蟹會席限量上市,新任料理長演繹兩大名蟹的極致美味

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「辰壽司・割烹・會席」活蟹會席限量上市,新任料理長演繹兩大名蟹的極致美味

「辰壽司・割烹・會席」推出日本兩大名蟹松葉蟹、鱈場蟹會席料理盛宴,透過新上任料理長門間賢彥的精湛手藝,將蟹肉以原汁原味的美味華麗呈現。

入秋必吃「辰壽司 割烹」大閘蟹盛宴,加入頂級食材海膽、魚子醬創作18道奢華料理限量供應

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入秋必吃「辰壽司 割烹」大閘蟹盛宴,加入頂級食材海膽、魚子醬創作18道奢華料理限量供應

終於又到了一年一度大閘蟹上市的季節,海峽會於去年開幕的頂級日料「辰壽司 割烹」深受老饕們的喜愛,今年持續推出大閘蟹饗宴,並加入了許多頂級食材,像是海膽、魚子醬、松露創作了18道奢華料理,即日起至11月底限量供應,趕進手刀訂位先。

食慾之秋大啖時令肥美海鮮!高雄萬豪酒店日料新菜單,龍蝦、生蠔澎湃上桌,還有「甲魚湯」必嚐

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高雄老饕有口福了!高雄萬豪酒店館內的「京樂日本料理」推出秋季菜單,滿滿的當季海鮮:龍蝦、生蠔、甲魚上桌,快找時間去進補。

新竹頂級餐廳「秋日和Akiko & Pierre」,日籍料理人打造懷石、壽司、鐵板燒日料盛宴

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新竹頂級餐廳「秋日和Akiko & Pierre」,日籍料理人打造懷石、壽司、鐵板燒日料盛宴

新竹高鐵站出口不遠處,近日有日料餐廳「秋日和Akiko & Pierre」盛大開幕,結合了我們熟知的「懷石」「壽司」「鐵板燒」三種餐飲形式,主打頂級客層,並提供隱密空間,更附設有一間獨立純飲酒吧,為新竹餐飲帶來不一樣且多種的料理新選擇。

綠竹筍入菜爽口又開胃!JR東日本大飯店懷石料理換菜單,用在地食材驚艷老饕味蕾

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想念日本美食嗎?JR東日本大飯店館內的懷石料理就能帶你重溫。換上以台灣當季的綠竹筍新菜單,來趟清爽又消暑的舌尖漫遊!

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南部饕客必吃!台南晶英酒店館內的「ROBIN’S日風和食鐵板燒」換上夏季新菜單,頂級食材搭配道地料理方式與擺盤,帶領味蕾重溫日本美好。

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老饕們有福啦!全新座落在台北市仁愛路巷弄內的全新日法跨界餐廳「blu koi」以私廚料理概念,在台澳主廚強強聯手下,幻化出一系列高檔好旬味!

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日本壽司芳來了~連續五年獲得日本大阪米其林二星榮譽,更是顛覆傳統的創意壽司,將插旗台北東區不用飛日本也能品嚐到!

海鮮控必吃!日本橋海鮮丼つじ半推6款全球獨家新菜登場,頂級黑鮪丼,和牛排丼,還有超狂買一送一優惠

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日本橋海鮮丼つじ半推出6款全新菜單像是極上黑鮪丼,還有和牛排丼不敢吃生食的人也能大口享用,更推出首6日買一送一超值優惠活動,準備好開吃囉~