# 法式餐廳

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2023聖誕提案—台中「小樂沐」推出金色饗宴,法式經典融入在地食材打造聖誕佳餚

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2023聖誕提案—台中「小樂沐」推出金色饗宴,法式經典融入在地食材打造聖誕佳餚

台中知名法式「Le Côté LM 小樂沐」,為迎接聖誕節慶推出「金色饗宴」單人套餐,自2023年12月22日起直至新年1月1日,邀請大家前來品味一席法式經典佳餚。

蔬食之神 Alain Passard 來台攜手寶元紀合作「米其林傳奇大師盛宴」,將以珍稀藏茶搭配精緻法式料理

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蔬食之神 Alain Passard 來台攜手寶元紀合作「米其林傳奇大師盛宴」,將以珍稀藏茶搭配精緻法式料理

近日寶元紀釋出重磅消息,邀請擁有米其林三星及綠星的蔬食之神 Alain Passard 來台,將帶來疫情後首場客座創新食譜,12月15至17日限時三天於於寶元紀旗下 le beaujour 芃卓法式餐廳舉辦。

經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」這裡吃—亞都麗緻巴賽麗廳 La Brasserie 復刻老派法菜慶賀法國國慶

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經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋」這裡吃—亞都麗緻巴賽麗廳 La Brasserie 復刻老派法菜慶賀法國國慶

亞都麗緻大飯店巴賽麗廳 La Brasserie,從空間道菜色無一不忠實呈現法式小酒館氛圍,為慶祝法國國慶月,特地推出18世紀經典名菜「帕蒙蒂耶和牛焗洋芋(Hachis Parmentier)」,吃貨們趕緊把握時間來朝聖品嚐。

422世界地球日你可以這樣做—高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳、AKEME、工研院三方聯手打造全疏食「無肉菜單」

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422世界地球日你可以這樣做—高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳、AKEME、工研院三方聯手打造全疏食「無肉菜單」

每年4月22日是「世界地球日(Earth Day)」,源自1970年代美國校園中興起的運動,而今已走向世界,不分國家、人種都在這日以不同的宣傳方式,展現自己愛地球的理念。高雄THOMAS CHIEN法式餐廳,則力邀 AKAME 餐廳名廚彭天恩 Alex、工業技術研究院三方合作,推出耳目...

「le beaujour 芃卓」以季節時蔬勾勒春意,曖曖沐春 Season Delights 週末套餐上市

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「le beaujour 芃卓」以季節時蔬勾勒春意,曖曖沐春 Season Delights 週末套餐上市

全天候法餐「le beaujour 芃卓」近日推出全新周末套餐「曖曖沐春.Season Delights」上市,將以春季鮮蔬為針,取其中微苦、回甘的風味為線,勾勒出春季最清新怡人的滋味。

樂斐LOPFAIT春季菜單以「藝術」命題,莫內、蒙德里安知名畫作躍上餐盤

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樂斐LOPFAIT春季菜單以「藝術」命題,莫內、蒙德里安知名畫作躍上餐盤

「Lopfait 樂斐法式餐廳」2023年春季菜單「藝術」為題,主廚鄭裕錞(Chef Josh)將春季食材化為顏料,用魚子醬、白蘆筍、日本鰤魚、牛舌、玉露鴨等食材揮灑出繽紛的知名畫作。

台中米其林一星「鹽之華」冬季菜單登場,經典華麗食材交疊下玩出清新風貌

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台中米其林一星「鹽之華」冬季菜單登場,經典華麗食材交疊下玩出清新風貌

鹽之華法式餐廳(Fleur de Sel)冬季菜單登場,一改冬季料理風味厚重的刻板印象,雖然使用珍稀特色食材展現法餐最華麗的季節,卻在其中藏匿著許多手法將一道道料理轉換成清新鮮美的滋味。

米其林三星主廚Thomas Bühner打造「La Vie睿麗法式餐廳」落腳台灣!蟬連7年米其林三星紀錄

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米其林三星主廚Thomas Bühner主理的「La Vie睿麗法式餐廳」即將在台灣開設啦!也是目前Thomas Bühner在全世界唯一的一家餐廳!

法式餐廳 Chou Chou 新菜登場,以南洋香料與秋旬野味共譜季節讚禮

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法式餐廳 Chou Chou 新菜登場,以南洋香料與秋旬野味共譜季節讚禮

由主廚林明健Kin打造的 Chou Chou 摩登法式料理餐廳,地處東區巷弄內,提供 Modern Brasserie 摩登法餐,新一季菜單以秋天為題材,使用擅長的南洋香料搭配秋旬野味,創作10道季節風味濃厚新菜色。

「CEO1950總裁藝文空間」新菜單推薦!以法式料理結合客家風味衝擊味蕾

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《CEO1950總裁藝文空間》新菜單推薦一次看!秋季菜單以「家的味道」為主軸,巧妙地將法式料理與客家風味完美結合,打造出令人意想不到的全新食感!

法國香氛Maison Crivelli x 樂斐Lopfait 跨界聯手,以香水為靈感的甜點與特調飲品太精緻

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法國香氛Maison Crivelli x 樂斐Lopfait 跨界聯手,以香水為靈感的甜點與特調飲品太精緻

令人驚豔的跨界再一發!這次是法國香水Maison Crivelli與樂斐Lopfait合作,Lopfait以MaisonCrivelli的10款香氣作為春季菜單靈感,設計出充滿香氛意境的前菜、甜點、Cocktail調酒、無酒精調飲,讓大家享有最精緻的法式餐酒饗宴。

台北侯布雄法式餐廳新主廚上任!日本三星主廚松尾洋平以日式究極精神展示法料盛宴

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台北侯布雄法式餐廳 L’ATELIER de Joël Robuchon Taipei 近日發表重磅消息,將由蟬聯日本米其林三星的主廚松尾洋平接掌台北店餐廳擔任主廚,將繼續承襲發揚侯布雄法式料理精神,為台灣饕客帶來精彩絕倫的法式盛饌。

 Le Côté LM小樂沐2022春夏菜單推薦!宛如置身巴黎時髦餐酒館

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台中Le Côté LM小樂沐2022春夏菜單公開!由亞洲最佳女廚師陳嵐舒所打造的法餐品牌,這次嚴選了當季最美食材,構築出餐盤裡應有的最美樣貌!

「法菜南霸天」簡天才推出無肉法式料理,響應422世界地球日為理想行動

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2022年為簡天才師傅領軍的 Thomas Chien 餐飲事業成立第十年,也同時特別呼應2022世界地球日主題—「投資我們的星球」,在4月22日世界地球日當日發起響應活動,旗下全品牌聯合展演「無肉菜單」一起減碳,以行動表示愛護我們的地球。

ChouChou法式料理餐廳春季菜單公開!融合亞洲元素,打造迷人春之饗宴

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米其林餐盤推薦「Chou Chou法式料理餐廳」春季菜單優雅上桌!以經典法式料理為本,結合了亞洲創意元素,為餐桌換上繽紛春裝,準備帶給大家充滿春意的味蕾體驗!