# 酒吧

LIFESTYLE美食

富錦樹進軍夜間部：「SOIL by FujinTree」正式亮相，攜手亞洲50大名調酒師 Yumi Yoshino 打造日常陪伴如「鄰居般的酒吧」

位在六張犁站的「SOIL by FujinTree」，是富錦樹集團最新推出的酒吧品牌，邀請「亞洲50大酒吧」知名調酒師 Yumi Yoshino（吉野優美）加入團隊，在「Rooted in Soil, Cultured in Time」的概念下，汲取土地感知打造「壤、穰、釀」三部曲酒單，企圖在一杯酒的餘韻裡，...

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紐約「Clemente Bar」10/15現身台南Moonrock，與 Sismo Mezcal帶來三座城市的風味

紐約「Clemente Bar」飲品總監 Sebastian Tollius 首度來台，將於本週10/15 於台南 「Moonrock」 舉行客座活動，與墨西哥烈酒品牌 Sismo Mezcal 攜手呈現以 Mezcal 為核心的限定酒單。活動結合瓦哈卡的手工蒸餾、紐約的現代調酒美學與台南的在地創作，用三座城市的風...

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從設計出發的酒吧：紐約「Double Chicken Please」5 週年，台灣調酒師GN&Faye 持續以系統取代即興、用幽默包裝設計

在取得世界注目後，「Double Chicken Please」依舊沒有太多的計畫，唯一有的是不斷追問： 「我們現在還喜歡這個東西嗎？」這是他們持續拆解日常、重組體驗的起點。

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台北公屋「 The Public House 」五歲了，推出24小時派對不斷電企劃：早午餐聯名、福餃料理、DJ 與限定周邊

台北公屋「The Public House」為迎接五週年，用一場24小時不斷電派對慶生，從早午餐、生蠔到福餃料理，還有 DJ 與限定調酒、周邊，陪大家一路玩到天亮。

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臺北嘉佩樂「The Glasshouse」酒吧正式登場：Tilt 風土調酒、Cooper 珍稀酒款、Playback 音樂 vibe，三種玩法任你選

「The Glasshouse」正式揭幕，國際酒吧總監 Angus Winchester 打造三種 vibe，「Tilt」用台灣風土寫成酒，「Cooper」收納了時間匯聚而成的珍稀酒款，「Playback」則是音樂跟調酒的融合現場。

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台北信義區全新餐酒館「FUGU」：擁有四季水果調酒、日式家常料理轉譯Gastropub的夜生活新地標

台北的夜永遠都有新鮮事，最近在信義區出現的人氣店家「FUGU」就是其中之一。他們以四季水果與日式家常料理，把晚餐與深夜酒餚放在同一張餐桌上展開，勾勒出台北熱鬧的夜晚風景。

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台北夜景新選擇！「La Sommet」高空酒吧亮相，世界級調酒師x創意主廚，打造天際線上的味蕾殿堂

高空酒吧「La Sommet」正式登陸中正區虹耀文創大樓頂樓，這裡不僅能360度俯瞰城市璀璨夜景，更有世界頂尖調酒師高永霈與知名主廚歐家瑋聯手打造的視覺與味覺饗宴，為城市漫遊增添奢華體驗。

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喝一口阿茲特克之魂：Mezcal、Tequila 風味差異一次看懂龍舌蘭，從釀造工藝到風土故事

雖然都叫「龍舌蘭」，但其實「Tequila」和「Mezcal」的風格卻大不相同。前者精緻溫馴，後者則煙燻奔放，還擁有迷人不羈的靈魂。

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2025「PaperPlane 酒吧指南」聯手Jameson打造年度酒吧盛典，最值得收藏的跑吧完整得獎名單出爐

台灣酒吧圈年度最受矚目盛事「PaperPlane 酒吧指南」頒獎典禮上週出爐，今年不僅迎來第二屆，還首度攜手「信義幹線」主場派對，讓這場盛宴更加盛大！

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信義幹線3.0強勢回歸！全台最大跑吧活動登場，103間酒吧一次收藏

全台最大規模酒吧串聯活動「信義幹線3.0」強勢回歸！以RPG遊戲「勇者 × 微醺迷宮」為主題，串聯全台百間頂尖酒吧，帶來前所未有的跑吧體驗，喜歡體驗微醺感受的你絕對不能錯過。

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大安區酒吧新選擇！「Port」打造城市靈魂的避風港，尋找屬於你的微醺時光

在繁忙的都市生活中，你是否渴望一個能讓你真正放鬆、自在交流的空間？台北新開幕的Port汲飲式酒吧，以「家」為概念，打造城市靈魂的避風港。這裡不僅有獨特的汲飲式調酒，還有米其林名廚特製小食，讓你享受一段舒適且難忘的微醺時光。

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台北音樂酒吧「Kondo」紅色大門後的理想世界，打破單一標籤打造不設限的藝術派對基地

台北人總喜歡說「下次約」，Kondo Bar 的 Kondo 日文發音「今度」指的是下次，如果台北人要說再約，也許 Kondo Bar 是很好的約定場所，因為流動在這裡的空間氛圍、音樂和調酒，能黏得住總被五光十色新鮮事吸引的人們。

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臺中勤美洲際酒店「Rolling Bar」開幕！保齡球道融合復古與未來風格致敬史丹利庫柏力克電影場景

「來酒吧打保齡球吧！」沒錯，台中勤美洲際酒店全新登場的「Rolling Bar」就將保齡球道搬進酒吧！設計師方序中汲取自大導演史丹利庫柏力克電影場景，將復古與未來完美並存的空間搬進現實生活，為台中夜生活帶來全新的選擇。

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「GŪLŪ GURU」信義店全新開幕，帶來音樂與調酒藝術交融的「忘憂庇護所」

信義區全新的忘憂庇護所「GŪLŪ GURU」信義店，以「清吧 Sober Bar」概念提供五種層次酒精濃度調酒，此次還加入侍酒師、唎酒師、侍茶師的專業，以深入淺出的手法提供調飲，以及全新的 DJ 廠牌 「GURU HAUS SESSION」加持，讓人不放鬆都很難啊！

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台北大稻埕10間酒吧推薦！跟著微醺地圖，沉醉在夜晚的復古氣氛中

在懷舊又繁華的大稻埕中，與三五朋友小酌聊天，感受老城區緩慢流動的時光，絕對是結束忙碌一天的夢幻方式！如果你今晚也需要來一杯，請收下以下10間酒吧推薦名單。