脆嫩鮮美！低脂清爽的檸檬拌章魚沙拉食譜 炎炎夏日最適合的涼拌料理！

清爽檸檬拌章魚

/食材清單/章魚300克、檸檬半顆、金桔5顆、香菜3根、洋蔥半顆、辣椒1根、薑片2片、蒜頭半顆、料理米酒適量。

調料醬汁：醬油2匙、陳年醋3匙、芝麻油1匙、蠔油1匙、白胡椒粉1茶匙、熟白芝麻1匙、涼開水半碗。

1、檸檬切片、金桔對半切開、洋蔥切絲、辣椒切小段、蒜頭切碎、章魚處理乾淨。

2、把醬汁中所有食材攪拌均勻。

3、鍋裡水燒開後，淋上料理米酒，倒入章魚和薑片煮熟後撈出放涼備用。

4、把蒜末、辣椒段、洋蔥加入章魚中，淋入醬汁攪拌均勻。

5、加入檸檬片、金桔和香菜，拌勻後就可以吃了。

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