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脆嫩鮮美!低脂清爽的檸檬拌章魚沙拉食譜 炎炎夏日最適合的涼拌料理!

今天分享一道夏日清爽健康、採用原型食物的涼拌料理—檸檬拌章魚沙拉,脆嫩鮮美,既開胃又美味,5個步驟就可以完成趕緊來學學!

Source/Pinterest、小紅書

清爽檸檬拌章魚

Photo/爱的小食光@小紅書
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/食材清單/章魚300克、檸檬半顆、金桔5顆、香菜3根、洋蔥半顆、辣椒1根、薑片2片、蒜頭半顆、料理米酒適量。

調料醬汁:醬油2匙、陳年醋3匙、芝麻油1匙、蠔油1匙、白胡椒粉1茶匙、熟白芝麻1匙、涼開水半碗。

1、檸檬切片、金桔對半切開、洋蔥切絲、辣椒切小段、蒜頭切碎、章魚處理乾淨。

2、把醬汁中所有食材攪拌均勻。

3、鍋裡水燒開後,淋上料理米酒,倒入章魚和薑片煮熟後撈出放涼備用。

Photo/爱的小食光@小紅書
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4、把蒜末、辣椒段、洋蔥加入章魚中,淋入醬汁攪拌均勻。

5、加入檸檬片、金桔和香菜,拌勻後就可以吃了。

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