洋蔥炒雞胸肉 料理食譜
/食材清單/雞胸肉、洋蔥、生菜、料理米酒、醬油、蠔油、孜然粉、辣粉、花椒粉（或花椒油）、太白粉
1.雞胸肉切片，放入料理米酒、醬油、蠔油、孜然粉、辣粉、花椒粉（或花椒油）、太白粉（介意的可以換成雞蛋清），抓勻醃製1小時以上。
醃製時間越久越入味，可以前一天晚上醃好蓋上保鮮膜放冰箱冷藏，第二天中午再做來吃。
2.洋蔥切條。
3.鍋裡熱油，先炒洋蔥炒軟，放入雞胸肉翻炒。
4.放少許開水（因為油很少會不容易炒開）
5.放鹽和味精調味，雞胸肉炒至變色即可（雞胸肉熟得快，不用炒太久）。
這道食譜配飯配麵都好吃，用生菜包著洋蔥和雞胸肉更好吃喔！
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