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健康低脂!一盤吃完還想再吃的菠菜拌蛋皮食譜來了!

大力水手最愛的菠菜營養價值相當高,除了可以幫助骨骼強壯,菠菜含有蛋白質、鐵質、鈣質、維生素和纖維、而且脂肪接近0,是營養價值最高的蔬菜,飽足感高,吃後不容易餓,是超棒的減肥料理!

Source/Pinterest、小紅書

健康低脂!一盤吃完還想再吃的菠菜拌蛋皮食譜來了!

菠菜拌蛋皮食譜

/食材清單/

菠菜1把、雞蛋2顆、大蒜,蔥,辣椒粉,花生米,油,醬油,醋,蠔油

菠菜拌蛋皮做法

1.將菠菜洗乾凈,水開下鍋燙一分鐘撈出過冷水,然後切碎。

2.雞蛋打散,鍋底刷一層薄油,倒入蛋汁攤成蛋皮,然後取出切長條。

3.蔥花,蒜末和辣椒粉淋上熱油,加入兩匙醬油+兩匙醋+一匙蠔油拌勻調成醬汁。

4.菠菜和蛋皮放入碗中,加入花生米,淋上醬汁拌勻即可。

Photo/陌上花开@小紅書
Photo/陌上花开@小紅書

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