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3道蘑菇瘦身料理:蘑菇綠花椰菜炒蝦仁/黑胡椒蘑菇蒜炒蘆筍/香辣蠔油炒磨菇食譜來了!

菇類是營養價值很高的蔬食,享有”蔬菜牛排”的美名,原因是菇類的營養成分介於蔬菜和肉類之間;像是蘑菇就含有非常豐富的維他命、礦物質、纖維和抗氧化劑,而且不含脂肪,熱量也非常低,如果想減肥,吃蘑菇絕對有幫助!

Source/Pinterest、小紅書

3道蘑菇瘦身料理:蘑菇綠花椰菜炒蝦仁/黑胡椒蘑菇蒜炒蘆筍/香辣蠔油炒磨菇食譜來了!

3道蘑菇瘦身料理食譜

第一道:蘑菇綠花椰菜炒蝦仁

/食材清單/

蝦仁適量、綠花椰菜一朵、蘑菇適量

做法

1.蝦仁+一匙太白粉,一匙料理米酒,一匙醬油和少量胡椒粉醃製十分鐘。

2.蘑菇切片,綠花椰菜洗乾凈燙熟備用。

3.鍋裡加入適量的橄欖油,加蝦仁炒至變色後放入蘑菇、綠花椰菜,然後再加一匙蠔油,一匙醬油炒勻後就完成了!

Photo/吃草莓的uu@小紅書
Photo/吃草莓的uu@小紅書

第二道:黑胡椒蘑菇蒜炒蘆筍

/食材準備/

蘆筍1把、蘑菇6朵、蒜瓣1片

做法

1.蘑菇切片、蒜瓣切碎,蘆筍切段,倒入水中燙熟後撈出備用。

2.倒入一些橄欖油熱一下,蒜末爆香再放蘑菇片翻炒到軟。

3.再放蘆筍一起翻炒,加1匙醬油、1匙蠔油、少許黑胡椒翻炒均勻後就完成了。

Photo/厨小花@小紅書
Photo/厨小花@小紅書

第三道:香辣蠔油炒磨菇

/食材清單/

蘑菇、蠔油、大蒜、辣椒、白芝麻

做法

1.蘑菇洗乾凈切片,大蒜和辣椒切小塊放置在一旁備用。

2.熱鍋下油,翻炒大蒜和辣椒,炒出香味後加入蘑菇翻炒。

3.蘑菇炒軟出汁後,加入適量蠔油和少許調味粉。

4.大火收汁後灑上白芝麻就完成了喔!

Tips.如果想要跟豐富的口感,可再加入喜歡的蔬食,例如青花菜、紅椒、玉米筍、小黃瓜等等,風味會更棒喔!

Photo/是玉米仁呀@小紅書
Photo/是玉米仁呀@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。