解鎖低脂餐新吃法吃撐都不怕胖的”涼拌荷包蛋”食譜來了

蛋的料理很多樣化，今天分享這道覺得蠻特別的，是一道低脂涼拌菜，尤其蛋又含有豐富的營養價值，喜歡吃蛋的人千萬不要錯過了！

by fish-2021/03/28更新

Source/Pinterest、小紅書

涼拌荷包蛋食譜

雞蛋、番茄、香菜、洋蔥、蒜末

1.把荷包蛋煎熟後切條放置一旁備用。

2.將番茄切丁搗碎，蒜、香菜切細、洋蔥切丁後放置一旁備用。

3.將番茄丁、洋蔥丁、蒜末香菜末倒入碗中。

4.加2匙醬油、1匙醋、1匙代糖、1匙低脂辣椒醬

5.最後把荷包蛋條加進碗中拌一下菜就完成了喔！

想做得好吃，要注意，番茄切丁之後要盡量搗出湯汁，拌上其他蔬菜和調味汁之後，再搗一會，讓蔬菜汁與醬汁融合。荷包蛋要煎得老一點，有點硬邊會更好。