3道週末低脂餐推薦：開放式貝果+黑咖啡/蘑菇洋蔥北非蛋/涼拌雞胸肉義大利麵食譜了！

3道週末低脂餐

第一道：開放式貝果+黑咖啡

/食材清單/

香蕉、酪梨、雞蛋2顆、肉桂粉、櫻桃、藍莓、花生醬、黑胡椒、鹽

做法：

1.香蕉切片、酪梨切片。

2.兩顆雞蛋烘煎，放入少許鹽巴和黑胡椒直至熟透成為滑蛋狀。

3.將滑蛋鋪於盤內，放入切好片的酪梨，於上方撒些黑胡椒。

4.將切片的香蕉撒上肉桂粉，可薄擦一層花生醬提味。

5.放入櫻桃、藍莓擺盤完成。

看更多：3款網美級黑咖啡低脂早午餐 >>https://bit.ly/3bVkP9W

第二道：蘑菇洋蔥北非蛋

/食材清單/

番茄、蘑菇、洋蔥、雞蛋2-4顆、蔥、香菜

/準備工作/

番茄切小塊，洋蔥切碎、口蘑切片、香菜蔥花。

做法：

1.鍋裡倒入橄欖油。

2.油熱後加入洋蔥翻炒，把洋蔥炒軟。

3.加入蘑菇繼續翻炒，把蘑菇炒熟。

4.加入番茄，番茄炒出汁，加適量鹽、黑胡椒、孜然粉、蕃茄醬調味。

5.從中間掏兩個洞，把雞蛋打進去。

6.繼續加熱一會兒，然後蓋上鍋蓋關火燜5min(喜歡流心蛋的就時間短一點，全熟的時間長一點，自己調整)。

一道美味的北非蛋就完成了喔～

可搭配全麥麵包、法棍Baguette、全麥餅等等，很適合又超好吃！

第三道：涼拌雞胸肉義大利麵

/食材清單/

雞胸肉100g(熱量115大卡)、義大利麵40g(熱量140大卡)、蝦仁100g(熱量48大卡)、鹽、黑胡椒粒

做法：

1.雞胸肉對半切成兩塊，取100g加鹽和黑胡椒各1匙，澱粉抓勻醃製15分鐘。

2.煎鍋放少量油，放入雞胸肉，小火蓋鍋蓋煎5分鐘，然後翻面再開小火蓋鍋蓋煎3分鐘。(這樣煎出來的雞胸肉多汁又超級嫩)，蝦仁也順帶一起煎。

3.待雞胸肉稍微放涼一點，用手撕塊(一定用手撕，吃起來口感較好)。

4.熱水燒開後下義大利煮約10分鐘撈出過涼水。

5.花椰菜和胡蘿蔔加鹽用熱水燙熟。(2-3分鐘)

6.盤中先放入義大利麵，然後放入雞胸肉，花椰菜，胡蘿蔔絲，香菜末，2根小辣椒。

7.橄欖油2匙澆在10g辣椒上做成辣椒油。

醬汁：加入2匙醬油，1匙醋，1匙辣椒油，1匙蒜末，1/4顆檸檬汁。

8.拌勻就完成可以吃了喔！

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