蘆筍雞胸肉捲、生菜雞胸肉捲，2道低脂美味的雞胸肉餐食譜來了！

減脂期間最怕的就是不小心吃過量，如果怕自己克制不了，今天分享的這2道食譜就非常適合了！蘆筍雞胸肉捲、生菜雞胸肉捲，一捲一捲得很好控制，而且使用的是健康高蛋白雞胸肉，搭配綠色蔬食營養又不胖，喜歡的人千萬不要錯過了！

by fish-2021/04/29更新

Source/Unsplash、小紅書

2道低脂美味的雞胸肉捲食譜

/食材清單/

雞胸肉、蘆筍、醬油、料理米酒、黑胡椒、鹽、橄欖油

做法：

1.把雞胸肉切成薄片，加10ml料理米酒、10ml醬油、3g黑胡椒後攪拌均勻，醃製15分鐘。

2.蘆筍刮去老皮，切成兩半，水開後加3g鹽，3ml的橄欖油，把蘆筍煮3分鐘撈出備用。

3.把兩小段蘆筍用雞胸肉捲在一起，鍋中倒少許橄欖油，小火把蘆筍雞胸肉捲煎到兩面金黃就完成了

小提醒：

1.雞胸肉要逆著肉的紋理切，盡量薄一點。

2.煎的時候封口向下，先煎到定型就不會散開。

/食材清單/

生菜、黃瓜、胡蘿蔔、雞胸肉

做法：

1.將黃瓜和胡蘿蔔切絲，然後胡蘿蔔要先汆燙過才切。

2.雞胸肉切條，放料理米酒、醬油、蠔油和黑胡椒粉。

3.拌勻醃製20分鐘，在鍋子裡刷上一層薄油小火熱了之後煎熟雞肉。

4.生菜汆燙30秒後鋪開放上食材捲起來就完成了。想吃味道重一點，可以再調個自己喜歡的沾醬。