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營養美味的黑胡椒蘆筍炒牛肉食譜來了!高蛋白低脂肪料理千萬不要錯過!

牛肉具有高蛋白、低脂肪、提高免疫力的作用,搭配新鮮清爽的蘆筍一起炒,低脂營養,嫩滑鮮美,幾分鐘就完成的美味料理,一定要學起來!

Source/Pinterest、小紅書

黑胡椒蘆筍炒牛肉 食譜

/食材清單/

牛肉180克、蘆筍250克、醬油1匙、料理米酒1匙、蠔油1匙、糖少許、鹽適量、黑胡椒粒適量、太白粉1匙、大蒜2瓣、食用橄欖油適量

烹飪步驟:

1.牛肉切片加醬油+料理米酒+太白粉+黑胡椒粒+少許鹽和糖,淋入一匙食用橄欖油抓勻醃製十分鐘。

2.蘆筍去掉老根切小段,準備蒜末,沸水中淋入幾滴橄欖油,放蘆筍段汆燙一分鐘左右,撈出過涼水瀝水瀝乾。

3.起油鍋下入牛肉片滑炒至變色變熟後盛出來,就剩下的底油再炒香蒜末,放入蘆筍翻炒均勻。

4.調入蠔油和少許鹽翻炒,把牛肉倒回鍋中與蘆筍混合翻炒均勻,磨入黑胡椒粒就完成了喔。

營養美味、簡單快手的黑胡椒牛肉炒蘆筍就做好了,減脂期食用也沒有負擔喔!

Photo/辛墨墨的小食光@小紅書
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