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3道低脂木耳料理：蓮藕胡蘿蔔清炒木耳、青花菜木耳炒蝦仁、涼拌蒜香辣木耳食譜來了！
黑木耳富含營養的膳食纖維礦物質，維生素，可促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收，對於瘦身非常有幫助！快來看看3道黑木耳料理做法食譜！
by fish-更新
Source/Pinterest、小紅書
今日分享這3道菜低卡又清脆爽口木耳料理食譜，更重要的是不難做，還能搭配各種自己喜愛的蔬菜一起吃！
3道低脂黑木耳料理食譜
第一道：蓮藕胡蘿蔔清炒木耳
/食材清單/
豌豆、蓮藕、木耳、胡蘿蔔、蒜、鹽、蠔油
烹調步驟：
1.木耳提前泡發好後，將蓮藕切薄片，豌豆摘掉兩邊的角，胡蘿蔔切片，蒜4顆左右切末。
2.木耳，蓮藕片汆燙2~3分鐘，撈出之後再過冷水，瀝乾備用。
3.油熱後放蒜末，炒香放胡蘿蔔片，豌豆炒2分鐘左右，放入放汆燙好的木耳和蓮藕片。
4.放鹽適量，少量蠔油後翻炒均勻就完成了喔！
第二道：青花菜木耳炒蝦仁
/食材清單/
木耳，蝦仁，小辣椒，蔥薑，醬油，蠔油，太白粉，鹽，青花菜
烹調步驟：
1.木耳提前泡發好，把青花菜的花掰小朵後洗乾凈備用。
2.將蝦仁放於盤中，再放一匙料理米酒，一匙醬油，半匙太白粉，蔥段薑絲醃製10分鐘。
3.在鍋裡倒入兩碗開水、幾滴油和鹽，煮開後放青花菜汆燙後撈出備用（放油和鹽會使西蘭花顏色保持翠綠色喔）
4.鍋裡再放油，蔥薑小辣椒爆香後放木耳翻炒熟，再加蝦仁炒至變色，加入青花菜，兩匙醬油，一匙蠔油，一點點鹽，翻炒均勻出鍋即可！
第三道：涼拌蒜香辣木耳
/食材清單/
木耳、蒜瓣、小辣椒
烹調步驟：
1.黑木耳加一匙醋然後泡著（大概5分鐘左右就OK了）
2.在鍋子裡倒水，加入泡發好的黑木耳，再加半匙鹽，在水中汆燙5分鐘後撈出來放入涼水中備用。
3.準備醬汁：分別加入蒜泥，小辣椒，醬油，醋，少許鹽和蠔油攪拌均勻。
4.將黑木耳從涼水中撈出擺盤，放入調好的靈魂醬汁攪拌均勻就完成了。
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