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蒜香牛排蔬食沙拉/藜麥鮮蝦沙拉/奶香烘蛋馬鈴薯泥沙拉,3道低脂高蛋白沙拉食譜來了!

沙拉想做得好吃,重點在於食材的色彩與口感搭配組合,像是今天分享的蒜香牛排蔬食沙拉,大蒜、牛排、黑胡椒就是黃金搭檔,配上肉感十足的酪梨和菇類,輕鬆就能成為一道顏值與口感都很棒的沙拉了。
蒜香牛排蔬食沙拉/藜麥鮮蝦沙拉/奶香烘蛋馬鈴薯泥沙拉,3道低脂高蛋白沙拉食譜來了!

3道夏日低脂沙拉菜單做法

第一道:蒜香牛排蔬食沙拉

/食材清單/

牛排1塊、大蒜10粒、玉米半根、酪梨半顆、鴻喜菇、生菜、羽衣甘藍、彩椒適量

做法步驟:

1.牛排室溫解凍後加橄欖油、海鹽、黑胡椒,醃製20分鐘。

2.大蒜切片,平底鍋內放油,全程小火將蒜片煎至金黃色後撈出。

3、鑄鐵鍋內放剛剛炸蒜的蒜油,大火加熱至冒煙,放入牛排,每面煎1分鐘左右,看牛排的厚度調整時間,出鍋後放入錫紙中保溫。

4、平底鍋放入少許油,中小火將玉米、鴻喜菇、羽衣甘藍煎一下,出鍋前加鹽和黑胡椒調味。

5.沙拉碗中依次加入生菜→牛油果→牛排→蔬菜,最後淋上油醋汁,撒上起司粉(少許,也可以不加),撒上炸好的蒜片就ok了。

Photo/猪猪女孩-林嫩嫩@小紅書
Photo/猪猪女孩-林嫩嫩@小紅書

第二道:藜麥鮮蝦沙拉

/食材清單/

鮮蝦,萵苣,芒果,酪梨,藜麥,聖女小番茄(7-10顆),小金(3)美國山核桃

做法步驟:

油醋汁調製:

橄欖油2匙、醬油2匙、蘋果醋2匙、蜂蜜1匙、黑胡椒碎適量

1.油醋汁所有材料混合,攪拌均勻。

2.芒果、酪梨切塊,萵苣清洗乾凈撕成小段,小番茄對半切開。

3.鍋裡水燒開,倒入藜麥煮至開花,撈出瀝乾水分。

4.將所有食材混合擺盤,加入油醋汁拌勻即可

Photo/火火菇凉y@小紅書
Photo/火火菇凉y@小紅書

第三道:奶香烘蛋馬鈴薯泥沙拉

/食材清單/

馬鈴薯2顆,雞蛋1顆,胡蘿蔔1根,低脂鮮奶1瓶,沙拉醬,鹽,黑胡椒粉。

做法步驟:

1.馬鈴薯切片,放入鍋裡蒸熟;蛋煮熟待用。

2.胡蘿蔔切小丁,放入沸水中,燙熟後備用。

3.馬鈴薯蒸熟後碾成泥狀,接著加入適量牛奶、鹽適量、胡蘿蔔丁等等…

4.加入適量沙拉醬、一些黑胡椒粉、煮熟的蛋攪拌均勻裝盤即可~

Tips:

1.怕吃了會太肥的人可以用優酪乳代替沙拉醬。

2.加入蛋之後的口感會更豐富。

3.加入鹽和黑胡椒可以中和下沙拉醬的甜,吃起來不會那麽膩。

Photo/大贝儿呀@小紅書
Photo/大贝儿呀@小紅書

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免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。