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蒜香牛排蔬食沙拉/藜麥鮮蝦沙拉/奶香烘蛋馬鈴薯泥沙拉，3道低脂高蛋白沙拉食譜來了！
by fish-更新
3道夏日低脂沙拉菜單做法
第一道：蒜香牛排蔬食沙拉
/食材清單/
牛排1塊、大蒜10粒、玉米半根、酪梨半顆、鴻喜菇、生菜、羽衣甘藍、彩椒適量
做法步驟：
1.牛排室溫解凍後加橄欖油、海鹽、黑胡椒，醃製20分鐘。
2.大蒜切片，平底鍋內放油，全程小火將蒜片煎至金黃色後撈出。
3、鑄鐵鍋內放剛剛炸蒜的蒜油，大火加熱至冒煙，放入牛排，每面煎1分鐘左右，看牛排的厚度調整時間，出鍋後放入錫紙中保溫。
4、平底鍋放入少許油，中小火將玉米、鴻喜菇、羽衣甘藍煎一下，出鍋前加鹽和黑胡椒調味。
5.沙拉碗中依次加入生菜→牛油果→牛排→蔬菜，最後淋上油醋汁，撒上起司粉(少許，也可以不加)，撒上炸好的蒜片就ok了。
第二道：藜麥鮮蝦沙拉
/食材清單/
鮮蝦，萵苣，芒果，酪梨，藜麥，聖女小番茄(7-10顆)，小金桔(3顆)美國山核桃
做法步驟：
油醋汁調製：
橄欖油2匙、醬油2匙、蘋果醋2匙、蜂蜜1匙、黑胡椒碎適量
1.油醋汁所有材料混合，攪拌均勻。
2.芒果、酪梨切塊，萵苣清洗乾凈撕成小段，小番茄對半切開。
3.鍋裡水燒開，倒入藜麥煮至開花，撈出瀝乾水分。
4.將所有食材混合擺盤，加入油醋汁拌勻即可
第三道：奶香烘蛋馬鈴薯泥沙拉
/食材清單/
馬鈴薯2顆，雞蛋1顆，胡蘿蔔1根，低脂鮮奶1瓶，沙拉醬，鹽，黑胡椒粉。
做法步驟：
1.馬鈴薯切片，放入鍋裡蒸熟；蛋煮熟待用。
2.胡蘿蔔切小丁，放入沸水中，燙熟後備用。
3.馬鈴薯蒸熟後碾成泥狀，接著加入適量牛奶、鹽適量、胡蘿蔔丁等等…
4.加入適量沙拉醬、一些黑胡椒粉、煮熟的蛋攪拌均勻裝盤即可～
Tips：
1.怕吃了會太肥的人可以用優酪乳代替沙拉醬。
2.加入蛋之後的口感會更豐富。
3.加入鹽和黑胡椒可以中和下沙拉醬的甜，吃起來不會那麽膩。
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