3道低脂銷魂的雞胸肉料理：椒鹽蒸雞胸肉/香菜辣拌雞胸肉/香菇爆炒雞胸肉食譜來了！

雞胸肉對於正在瘦身的人絕對是最棒的神隊友，但很多人怕雞胸肉的柴感，今天介紹這3道低脂美味的雞胸肉食譜，把雞胸肉的肉質處理得嫩嫩香香，喜歡的人千萬不要錯過了！

by fish-2021/06/28更新

Source/Pinterest、小紅書

3道低脂銷魂的雞胸肉料理

/食材清單/

雞胸肉一整塊、花椒10g、鹽1湯匙、太白粉少許、醬油少許、蔥花少許。

烹飪步驟：

1.雞胸肉解凍切成丁然後清洗乾淨，加入2匙的料理米酒和少許醬油，再加入少許的太白粉，抓勻醃製20分鐘。

2.鍋中撒一些花椒和鹽巴，小火翻炒出香味後灑在雞胸肉上。

3.大火蒸20分鐘撒上蔥花即可。

/食材清單/

雞胸肉一塊、香菜、小辣椒。白芝麻

烹飪步驟：

1.雞胸肉切片，倒入兩匙料理米酒，加兩匙醬油+一匙蠔油，抓勻醃製15分鐘。

2.碗中放蒜末、辣椒粉、白芝麻、小辣椒，倒入兩匙醬油和一匙陳年白醋，還有3.一匙蠔油和少許的白糖(或代糖)攪勻。

4.雞胸肉煎至兩面金黃以及煎熟後盛入碗中，澆上醬料汁，再撒上香菜末，拌勻即可。

/食材清單/

雞胸肉一塊、香菇6朵、糯米椒兩根、蒜片、醬油、料理米酒、鹽(少許)、黑胡椒粒、勾芡

烹飪步驟：

1.雞胸肉切片，香菇切片，糯米椒切段備用，糯米椒不辣卻很香，可以提味。

2.雞胸肉加入一匙醬油+一匙料理米酒+少許鹽+黑胡椒粒+勾芡拌勻醃製20分鐘。

3.鍋中刷一層薄薄的油，放入雞胸肉煎熟盛出來，加入蒜片炒香、加入香菇炒軟、加入雞胸肉，再加入一匙醬油、一匙蠔油、黑胡椒粒，最後再倒入糯米椒段，然後翻炒均勻就完成了喔。