Marie Claire 美麗佳人
邱澤/吳慷仁/陳柏霖/吳青峰|Rebel with Love

SUBSCRIBE

BEAUTY 美體健康

蘆筍蘑菇滑蛋蝦仁拼盤/泰式酸辣蝦仁拌蒟蒻/藜麥蝦仁沙拉,3道清爽低脂高蛋白的蝦仁料理食譜來了!

蝦子含有豐富的蛋白質,在做料理的時候記得先把蝦頭處理掉,蝦肉本身是低膽固醇,很適合瘦身人吃,現在就一起跟著做!

Source/Unsplash、小紅書

蘆筍蘑菇滑蛋蝦仁拼盤/泰式酸辣蝦仁拌蒟蒻/藜麥蝦仁沙拉,3道清爽低脂高蛋白的蝦仁料理食譜來了!

3道清爽低脂高蛋白的蝦仁料理食譜

第1道:蘆筍蘑菇滑蛋蝦仁拼盤

/食材清單/

蘆筍、蘑菇、蝦仁、雞蛋2顆、黑胡椒粒

烹飪步驟:

1.蝦仁用少許鹽和黑胡椒醃製10分鐘後倒入鍋裡,然後少油煎熟。

2.蘑菇和蘆筍切好。

3.蘆筍汆燙後,和蘑菇一起煎熟。

4.兩顆雞蛋打散後加入少許的鹽,小火慢慢煎滑蛋。

tips:滑蛋的要點就是一定要非常小火,以及及時關火。

Photo/楊髮髮cc@小紅書
Photo/楊髮髮cc@小紅書

第2道:泰式酸辣蝦仁拌蒟蒻

/食材清單/

鮮蝦7隻、蒟蒻絲1盒、紅黃番茄各4顆

配菜:洋蔥1/4顆、香菜1根、黃綠檸檬各半顆

醬汁:魚露4匙、醬油2匙、青檸檬1顆擠汁(或黃檸檬半顆),代糖1小匙、開水5匙、蒜2瓣、白芝麻1匙,香菜、小辣椒適量,鹽、黑胡椒

烹飪步驟:

1.鮮蝦去殼挑蝦線後煮熟。

2.剩下所有食材切開備用。

3.倒入醬汁混拌均勻。

4.冷藏20分鐘後再吃味道會更好!

Photo/四方格@小紅書
Photo/四方格@小紅書

第3道:藜麥蝦仁沙拉

/食材清單/

鮮蝦,菊苣、芒果、酪梨、藜麥、聖女小番茄(7-10顆)、小金桔(3顆)、美國山核桃

油醋汁調製:

橄欖油2匙、醬油2匙、蘋果醋2匙、蜂蜜1匙、黑胡椒碎適量

烹飪步驟:

1.油醋汁所有材料混合,攪拌均勻。

2.芒果、酪梨切塊,菊苣清洗乾凈撕成小段,小番茄對半切開。

3.鍋裡水燒開,倒入藜麥煮至開花,撈出瀝乾水分。

4.將所有食材混合擺盤,加入油醋汁拌勻即可。

延伸閱讀:

Photo/火火菇涼@小紅書
Photo/火火菇涼@小紅書

延伸閱讀:




免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。