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健康美味的低脂涼拌時蔬菜單來了,吃一大盆都不胖!

今天分享的這道涼拌時蔬菜單所含的蓮藕、木耳和綠花椰菜都是當季蔬菜,不加一滴油,淋上特製醬汁超美味,就算吃一大盆都不會胖喔!

Source/Pinterest、Unsplash、小紅書

健康美味的低脂涼拌時蔬菜單來了,吃一大盆都不胖!

涼拌時蔬裡的綠花椰菜是十字花科蔬菜之王,擁有豐沛的營養素,可預防高血壓、保護視力和提高免疫力,而對於正在減肥、有糖尿病、脂肪肝、高血脂的人來說,蓮藕是一種很好的主食;因為它含有較高的抗性澱粉,抗性澱粉能在大腸中發酵產生短鏈脂肪酸,對於便祕和腸胃炎的預防都很有幫助,黑木耳則是富含一些豐富的膳食纖維礦物質,維生素,可促進腸道脂肪食物的排泄、減少食物中脂肪的吸收,對於瘦身非常有幫助!

涼拌時蔬 食譜

/食材清單/

蓮藕、綠花椰菜、木耳、小黃瓜

烹飪步驟:

1.醬汁調配:碗中放蒜末、小辣椒、芝麻、加入少許鹽+2匙醬油+3匙醋+1匙蠔油攪拌均勻。

2.蓮藕、綠花椰菜、木耳分別汆燙熟了之後撈出放置一旁備用。

3.小黃瓜拍碎切段。

4.將所有食材裝碗,倒入醬汁拌勻就完成了!

Photo/圓圓是我@小紅書
Photo/圓圓是我@小紅書

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