BEAUTY美體健康
3道低脂魚料理食譜！蒜香蘆筍煎魚/味噌鮭魚酪梨烤蛋/酪梨鮪魚海苔拌飯
by fish-更新
Source/Pinterest、美威鮭魚、小紅書
3道低脂魚料理 食譜
第1道：蒜香蘆筍煎魚
/食材清單/
比目魚1塊、檸檬半顆、蘆筍3根、蒜瓣3片
烹飪步驟：
1.比目魚切塊、蘆筍切段，蒜瓣切碎。
2.醃製比目魚：放蒜末+1匙醬油+1匙蠔油+1匙料理米酒+1匙太白粉+適量檸檬汁+適量黑胡椒，抓均勻醃製10分鐘。
3.鍋中熱油，然後放比目魚塊，小火煎至兩面微黃熟透，煮水，水滾後放蘆筍汆燙撈出擺盤即可。
延伸閱讀
第2道：香蒜味噌鮭魚酪梨烤蛋
/食材清單/
美威鮭魚排2片（240克）、香蒜味噌醬（50克）、小番茄2顆、毛豆仁30克、百合根20克、酪梨1顆、南瓜籽10克、雞蛋1顆、紅藜麥適量、優格適量、烘焙紙一張
烹飪步驟：
1.鮭魚切塊、酪梨對半切去籽、毛豆仁川燙、紅藜麥水煮約10分鐘。
2.打蛋取蛋黃，放於平底鍋以中小火乾煎約5分鐘（或將蛋黃放於拌油的烘焙紙上）備用。
3.將鮭魚淋上附贈的香蒜味噌醬，靜置約10分鐘。
4.再將香蒜味噌鮭魚、小番茄、毛豆仁、百合根、南瓜籽、酪梨、蛋黃一同進烤箱烘烤約7分鐘（烤箱溫度約170度）。蔬果種類也可以依照個人喜好更換！
5.取酪梨，放入香蒜味噌鮭魚、小番茄、毛豆仁、百合根、南瓜籽，再放上蛋黃、淋上優格、撒上紅藜麥即完成。
延伸閱讀
第3道：日式酪梨鮪魚海苔拌飯
/食材清單/
鮭魚(兩大塊)、大蒜蒜末(3-4瓣)、生薑片、1匙蠔油、1兩匙醬油
烹飪步驟：
1.把兩大塊鮭魚去皮切塊。
2.給鮭魚加3~4瓣大蒜末和少量生薑片。
3.加1湯匙蠔油。
4.加1-2匙醬油。
5.全部攪拌一起後醃製15-20分鐘。
6.倒入一小茶匙橄欖油，小火熱鍋，把鮭魚放入後慢煎3-5分鐘左右，中間記得不要翻炒，而是緩緩地給鮪魚一塊塊翻面，不然會碎掉。
7.起鍋後配上糙米飯和切好的酪梨片，加點其他自己喜歡的小配料就大功告成了。
延伸閱讀
延伸閱讀
- 香烤豆腐/蝦仁絲瓜野菇豆腐煲/醬拌荷包蛋豆腐，3道夏日低脂豆腐餐食譜來了！
- 養顏美容、低脂高纖的絲瓜家常菜：絲瓜炒蛋/蝦仁絲瓜野菇豆腐煲/番茄絲瓜食譜來了！
- 3道香嫩美味的低脂炒蛋料理：生菜拌炒蛋/杏鮑菇雙椒炒蛋/韭菜炒蛋 食譜來了！
免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。