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低碳低脂，夏季清爽的”薄荷辣醬牛排”食譜來了！口感層次豐富，好吃到停不下來！
今天這道薄荷辣醬菲力牛排，在軟嫩的牛肉中，帶著些許清新、酸甜和辣香，吃起來口感層次豐富，會一口接一口吃不停，喜歡的人千萬不要錯過了喔。
by fish-更新
Source/Unsplash、小紅書
今天分享這道薄荷辣醬牛排清爽美味，是很適合夏日吃的一道料理，牛肉建議是挑選菲力，因為菲力肉質嫩、熱量也低，比較適合減肥期的人吃。
薄荷辣醬牛排 食譜
/食材清單/
牛排1塊、薄荷葉1把、香菜、小辣椒、洋蔥、蒜末、海鹽、現磨黑胡椒粒、橄欖油、檸檬汁
烹飪步驟：
1.牛排：用廚房餐巾紙把表面血水吸乾，撒上海鹽、黑胡椒粒醃製一會兒。
2.將香菜、小辣椒、薄荷葉、洋蔥分別切碎備用。
3.取出平底鍋，倒入油，熱了之後放入牛排後小火慢慢煎，等到煎至焦褐色後再翻面煎。
4.煎好後盛出來，將牛排靜置一會兒，切成條狀。
5.起鍋入油，煸香蒜末、小辣椒、碎洋蔥。
6.倒入2匙醬油+黑胡椒粉+2大匙開水。
7.關火，加入檸檬汁+薄荷葉碎+香菜碎拌勻，再把牛排擺上即可。
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