低卡蛋白質爆炸餐—“黑胡椒玉米蝦仁涼拌水煮蛋”鮮嫩爽口，簡單4步驟就能完成！

黑胡椒玉米蝦仁涼拌水煮蛋 食譜

/食材清單/

蝦仁、雞蛋、玉米

 醬汁配料：醬油2匙、芥末醬、檸檬汁、1匙蒜末、2匙辣椒粉

烹飪步驟：

1.把雞蛋煮熟後剝殼切開。

2.玉米剝粒，鮮蝦去殼去頭，再記得把蝦線除掉。

3.在炒鍋中放入油，倒入玉米蝦仁炒一分鐘變色即可。

4.倒一小匙開水，鍋蓋燜煮三分鐘後撈起來，再把醬汁倒入、撒上黑胡椒就完成了！

用燜煮的方法可以保留食材原汁原味，也讓蝦鮮嫩玉米更甜脆喔！可以冷藏一下口感更佳，在吃的時候，芥末醬可依照個人用量來加喔。

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