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低脂高纖維,無油蒸南瓜雞胸肉,軟嫩美味飽足感夠還吃不胖!

南瓜的產季是每年3月到10月,現正值南瓜的盛產季,今天分享這道無油蒸南瓜雞胸肉料理食譜,吃起來起來香甜軟嫩,完美!

Source/Unsplash、小紅書

低脂高纖維,無油蒸南瓜雞胸肉,軟嫩美味飽足感夠還吃不胖!

雖說南瓜的澱粉含量高,但它的熱量跟米飯和麵比卻很低,每100g只有69大卡,而且含有纖維膳食,可幫助腸胃蠕動,含有維生素A和維生素β-胡蘿蔔可照顧眼睛健康,還能降血糖、保護心血管,南瓜的營養價值高,多多吃就對了!

無油蒸南瓜雞胸肉食譜

/食材清單/

雞胸肉1塊、南瓜半顆、料理米酒1匙、醬油2匙、蠔油1匙、胡椒粉適量、太白粉1匙

烹飪步驟:

1.準備好所需食材,然後將雞胸肉洗乾淨,切成小塊放入碗中。

2.加料理米酒一匙、醬油兩匙、蠔油一匙、胡椒粉少許、太白粉1匙,抓勻醃製30分鐘。

3.把南瓜去皮切小塊鋪在碗底,上面放上醃製好的雞胸肉。

4.在鍋子裡加入水,煮滾後蒸30分鐘,蒸完後撒上蔥花就完成了。

Photo/愛娃(Elva)私廚
Photo/愛娃(Elva)私廚




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