Marie Claire 美麗佳人
蔡詩芸|New Adventures

SUBSCRIBE

BEAUTY 美體健康

鮭魚菠菜烘蛋、雜蔬雞胸肉烘蛋,2道低脂高蛋白的美味烘蛋食譜來了!

烘蛋料理容易製作又有豐富的蛋白質,今日分享2道烘蛋食譜,有鮭魚、雞胸肉,也有各類當令蔬食,想要吃得健康又低脂,烘蛋吃下去就對了!

Source/Unsplash、Pinterest、小紅書

鮭魚菠菜烘蛋、雜蔬雞胸肉烘蛋,2道低脂高蛋白的美味烘蛋食譜來了!

2道低脂高蛋白烘蛋 食譜

第1道:鮭魚菠菜烘蛋

/食材清單/

雞蛋2顆、鮭魚一塊、菠菜、脫脂牛奶50ml、低脂奶油50ml

烹飪步驟:

1.將雞蛋2顆打入鍋內、加入少許的鹽和黑胡椒,以及50ml的脫脂牛奶、50ml的低脂奶油,然後打散攪拌均勻。

2.取出鐵鑄鍋,在鍋中倒入少許橄欖油,把鮭魚表面微微煎熟,然後取出備用。

3.鍋子不用洗,直接放入洗乾淨的、切段的菠菜,翻炒半分鐘左右。

4.倒入蛋汁,放入鮭魚,待蛋汁微微凝固後放入烤箱(烤箱180度預熱,烤10分鐘)就完成了。

Photo/Fifi@小紅書
Photo/Fifi@小紅書


第2道:雜蔬雞胸肉烘蛋

/食材清單/

雞胸肉、蝦仁、雞蛋、番茄、馬鈴薯、青椒、胡蘿蔔、金針菇

(總之蔬菜隨意搭配選擇 自己開心就好)

烹飪步驟:

1.雞肉用鹽、黑胡椒和醬油稍作醃製,然後下鍋炒至變色。

2.把其他蔬菜全部倒進去,炒7-8分熟。

3.關火裝盤,倒蛋汁,放進烤箱調200度烤30分鐘即可。

Tips:除了在雞肉和蛋汁裡加些鹽、黑胡椒外,不需另加調料(比較健康)。蔬菜倒入沒有先後順序,全都丟進去就對了!大火炒到7-8分熟即可,不需要全熟,因為還要放進烤箱烤。

Photo/蟹老板吃不胖@小紅書
Photo/蟹老板吃不胖@小紅書


延伸閱讀:

免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。