Marie Claire 美麗佳人
孔劉|Precious Season

SUBSCRIBE

BEAUTY 美體健康

蠔油香菇、綠花椰菜炒鴻喜菇、胡蘿蔔蒜炒蘑菇,3道低脂炒菇菇餐 營養健康又不怕胖!

菇類營養價值高,熱量低又有飽足感,常常吃菇健康又不怕胖今日分享3道以各式菇類為主的料理,烹飪步驟簡單,快速就能完成,喜歡的人千萬不要錯過了。

Source/Unsplash、小紅書

蠔油香菇、綠花椰菜炒鴻喜菇、胡蘿蔔蒜炒蘑菇,3道低脂炒菇菇餐 營養健康又不怕胖!

3道低脂炒菇菇餐 食譜

第1道:蠔油香菇

/食材清單/

新鮮香菇8朵、青蔥1根、蒜2瓣、蠔油1匙、醬油1匙、鹽少許、糖少許、玉米澱粉1匙

烹飪步驟:

1.香菇洗乾淨切片,蔥蒜切末,玉米澱粉加三匙開水調勻備用。

2.把醬油、蠔油、白糖和鹽倒入碗裡調勻備用(減脂期的人可以不放糖)。

3.在鍋子裡面倒適量的油,放入蒜末炒香,倒入香菇翻炒出水分,再倒入調好的醬汁炒勻,淋入勾芡,翻炒至湯汁濃稠,最後再撒入蔥花即可。

Photo/小夏的美食日記@小紅書
Photo/小夏的美食日記@小紅書

第2道:綠花椰菜炒鴻喜菇

/食材清單/

綠花椰菜、鴻喜菇、醬油、蠔油、蒜末、小辣椒

烹飪步驟:

1.鴻喜菇切小段、綠花椰菜洗乾淨切小小朵,然後汆燙後撈出來裝盤備用。

2.在鍋內倒入油加熱,再加入鴻喜菇翻炒到出汁。

3.放入綠花椰菜翻炒,加入一匙蠔油、一匙醬油和少許黑胡椒,翻炒一會兒就完成了。

Photo/泡芙小姐美食日記@小紅書
Photo/泡芙小姐美食日記@小紅書

第3道:胡蘿蔔蒜炒蘑菇

/食材清單/

蒜頭、蘑菇、胡蘿蔔、蔥、蠔油些許、味精少許

烹飪步驟:

1.蘑菇和胡蘿蔔洗凈切片、大蒜切碎放置一旁備用。

2.熱鍋倒入少油爆香蒜末,再放入胡蘿蔔翻炒一會,然後放入蘑菇翻炒。

3.放一匙蠔油,適量味精。

4.待蘑菇炒到軟嫩出水,用大火收汁,把火關起來放蔥花翻炒一下就完成了喔。

除了胡蘿蔔,也可以加入青花菜、蘆筍等一起炒會更有風味喔!

延伸閱讀:

Photo/貪口福的優醬@小紅書
Photo/貪口福的優醬@小紅書

延伸閱讀:

免責聲明:肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同,並請配合正確使用方法。