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酪梨可抗發炎增強免疫力、燃脂瘦身!奶昔/水波蛋吐司/義大利麵/沙拉/冰棒,5道酪梨食譜來了!

酪梨本身具有強大的抗氧化性能,可阻止自由基提升免疫力,減少細菌病毒的感染;被金氏世界紀錄列為「世界上最營養的水果」的超級食物酪梨更是瘦身聖品,分享5道酪梨食譜,把酪梨吃起來吧!

Source/Unsplash、小紅書

酪梨可抗發炎增強免疫力、燃脂瘦身!奶昔/水波蛋吐司/義大利麵/沙拉/冰棒,5道酪梨食譜來了!


酪梨是優秀的高性能低脂果實,營養價值非常高,包含蛋白質、膳食纖維、一黃素、葉酸、維他命A、C、E,以及鉀、鎂等礦物質;能有效抗癌,預防心臟病,糖尿病和肥胖,美容養顏又健康,酪梨餐的做法也超級多的,現在就來分享!

5道酪梨餐 食譜

 第1道:酪梨奶昔

/食材清單/

香蕉、檸檬、蜂蜜、羽衣甘藍、酪梨

烹飪步驟:

把攪拌機準備好,將香蕉切塊,把羽衣甘藍綠葉子撕下來,酪梨去皮去核後全部放入攪拌機中,滴入少量檸檬汁和蜂蜜,倒入少量開水,攪拌機攪拌至果昔狀即可飲用。

Photo/芒果味軟糖@小紅書
Photo/芒果味軟糖@小紅書

第2道:酪梨水波蛋吐司

/食材清單/

酪梨、吐司、雞蛋、鹽、黑胡椒、辣椒粉、香菜

烹飪步驟:

1.吐司在煎鍋上烤一下,無需放油。

2.酪梨去皮去核切片擺在吐司上方。

3.製作水波蛋:將雞蛋打入碗中,用筷子在熱水中順時針攪動後將雞蛋倒入,7分鐘左右撈出放在酪梨上方,撒上少量鹽,黑胡椒,辣椒粉,香菜即可享用。

Photo/芒果味軟糖@小紅書
Photo/芒果味軟糖@小紅書

第3道:酪梨雞肉堅果沙拉

/食材清單/

酪梨、蔓越莓、大杏仁、芝麻菜、雞胸肉、義大利黑醋、鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油

烹飪步驟:

1.雞胸肉用鹽醃製20分鐘,在煎鍋中倒入橄欖油,油熱了後放入雞胸肉煎熟,放冷切成條。

2.將酪梨去皮去核後切塊,芝麻菜洗乾淨一起放入沙拉碗中,再放入雞肉條,蔓越莓,碎大杏仁。

3.製作油醋汁:在小碗中倒入義大利黑醋,加入少許鹽、黑胡椒、蜂蜜、橄欖油,攪拌後倒入沙拉碗中拌勻即可盛出來享用。

Photo/芒果味軟糖@小紅書
Photo/芒果味軟糖@小紅書

第4道:酪梨義大利麵

/食材清單/

義大利麵、酪梨、松子、大蒜、菠菜、羅勒、檸檬汁、鹽、黑胡椒

烹飪步驟:

把義大利麵煮熟,根據自己喜歡的口感控制煮麵的時間,可以在水開之後滴些橄欖油,再灑點鹽,麵條比較不會黏,口感也比較好。

2.在煮義大利麵同時製作醬汁,將酪梨去皮去核切小塊,大蒜切塊,松子在不沾鍋上翻炒炒香,與酪梨一起倒入攪拌機,同時再放入幾片羅勒葉,如果沒有鮮的羅勒葉,可以買乾的香料,撒入少量檸檬汁、鹽和黑胡椒,再倒一點開水開始攪拌。

3.將煮好的義大利麵淋上醬汁,攪拌後盛入盤中享用。

Photo/芒果味軟糖@小紅書
Photo/芒果味軟糖@小紅書

第5道:酪梨冰棒

/食材清單/

蘋果、青葡萄汁、檸檬汁、蜂蜜、羽衣甘藍、酪梨

烹飪步驟:

1.將蘋果切塊,酪梨去皮去核,羽衣甘藍撕下葉子一起倒入攪拌機中。

2.再將蜂蜜、青葡萄汁和少量的檸檬汁倒入攪拌機中開始攪拌。

3.把攪拌後的蔬果汁倒入冰棒模具中,放入冰箱冷凍1小時後就可以吃了。

Photo/芒果味軟糖@小紅書
Photo/芒果味軟糖@小紅書

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