分享一道廚藝小白也做得出來的消脂食譜，想拿來當小菜也可、或是直接做一盤當一餐當然很可以！這道消脂餐食譜包括了小黃瓜，小黃瓜的營養非常豐富，其中含有的膳食纖維可以促進腸胃蠕動和便便順暢，此外，小黃瓜中具有利尿作用，可以幫助我們排出體內的多餘水分，有助於消水腫，而且小黃瓜的熱量非常低，每1000克只有15卡的熱量，吃多了也不用擔心變胖喔！而另一個食材主角是豆腐，豆腐的熱量非常低相信大家都知道，豆腐不但低脂肪、是低碳食物、且還含有優質的蛋白質，比起白飯、麵條更有營養價值，還具有飽足感，因此拿來當主食也是個不錯的選擇。
小黃瓜涼拌豆腐消脂餐食譜
/食材清單/
小黃瓜1-2根、板豆腐一盒
/醬料製作清單/
蒜末、小辣椒、辣醬、蔥花、香菜(可加可不加)、芝麻、一匙醬油、一匙蠔油、一匙白醋、一匙香油攪拌均勻就完成啦。
料理步驟：
- 01. 將板豆腐切塊、水煮3分鐘後撈出。
- 02. 小黃瓜切塊。
- 03. 將小黃瓜與板豆腐裝盆，淋上靈魂醬汁就完成了！
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